mamedoiさんの自家焙煎コーヒー
□□mamedoiさんの自家焙煎コーヒーが入荷しました。
いつものように焙煎したです。
今回入荷したのは，
・マイルドブレンド
・ペルー
・東ティモール
・ショコラブランド
基本的に豆での販売ですが，お時間をいただければ，お好みの状態でお挽きいたします。
店舗案内
端午の節句(こどもの日)にいかがですか?
□□もうすぐ端午の節句(「こどもの日」)ですね。
ということで，端午の節句のお祝いにぴったりなお菓子・ケーキをご紹介させていただきます。
○かわいいデザインの小袋に入った，あられやクッキーの詰め合わせ
あられは，もち米からしょうゆにいたるまですべて有機でつくれたものもありますし，
減農薬米でつくったあられもあります。
赤と白で味がことなります。「赤」はシンプルで正統的なしょうゆ味で「青」は白醤油と青糊などのあられになっています。
○「こいのぼりのロールケーキ」
なんと，京都は伏見でカステラとロールケーキで有名な三源庵さんがつくったロールケーキです。
素材厳選して美味しいロールケーキが，鯉のぼりのパッケージに入っています。
小麦粉の水飴も国産。卵も国産で信頼できるものです。
すでに売れてまっていて在庫は極小です。
○焼き菓子
・鯉のぼりのサブレ
なにげないサブレにみえますが，オーガニックなチーズケーキをつくっている大阪の
seedさんの有機素材でつくられたサブレです。
チーズ味やチョコ，プレーン味など各種はいっています。
・乗り物クッキー
毎年限定で入荷しているクロスロードさんのクッキー。
男の子は乗り物がすきですから・・・・
もちろん女の子にも。
いづづの「生ワイン」，〈果汁発酵〉，赤・白・ロゼ，入荷しました。
□□ちょうど4月初旬のいまの次期に発売になる，長野県塩尻市のいづつワインの生ワインの「果汁発酵」が今年も発売になりました。
「果汁発酵」とは，生ワインとしてつくられたワインをさらにひと冬，タンクの中で熟成させたもので，
より発酵が進み，ワインとしてバランスがとれた形になっている生ワインです。
フレッシュさという点では晩秋に発売されるスタンダードの「生ワイン」の方がまさりますが，深みもしくは奥行きという点では，「果汁発酵」の方がまさっているかと思います。
それでも飲みやすさやフレッシュも健在です。
赤，白，ロゼの三種類。
ロゼがあるのは，「果汁発酵」だけです。
三陸支援の生ワカメと化学農薬・化学肥料不使用のデコポン
□□美浜町に畑がある「知多EMみかん園」の竹内さんが，化学農薬・化学肥料不使用の「デコポン」を持ってきていただきました。
「知多EMみかん園」の柑橘類はすべて化学農薬・化学肥料を不使用で栽培されています。殺菌などはEM菌の技術を使って対応しています。
なので，すこし黒ずんでいたりしますが，安心してお食べいただきます。
今回のデコポンは形がわるかったりしていますが，驚くほど甘いです。
まるで甘味料を加えたのかと思えるほどです。
季節的にはデコポンは終盤。
お早めにどうぞ。
□□その竹内さんのご紹介で，本場の岩手県の三陸産の生ワカメが入荷しました。
岩手県で「NPO法人地球環境保全ネットワーク」の代表の平野さん
が三陸復興支援の一環で，廉価での販売をということで，
当店でも協力させていただければと思い，
店頭販売させていただきます。
250グラムで250円(税込)と
なっております。
塩ワカメですので，塩ぬきしておめしあがりください。
本場のワカメをぜひどうぞ。
マイナーフィギュア社「オーガニックオーツ麦ミルク」，再入荷
□□ながらく欠品しておりましたイギリスのマイナーフィギュア社の「オーガニックオーツ麦ミルク」再入荷しました。
有機オーツ麦と有機ひまわり油，水塩，炭酸カリウムだけで作られていて，砂糖などの糖類は無添加ですが，オーツ麦の自然な甘さが特質ものです。
「バリスタ仕様」といわれていますが，普通にのんでいただくのももちろんいいです。
乳製品・動物性食材を含まないビーガン対応。