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2020年12月
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大分県,あらたま畑,高橋さんの「ホーリーバジルティ」

□□大分県のあらたま畑の高橋伸明から「ホーリーバジルティ」が入荷しています。

 

ホーリーバジルは,植物学的には「カミメボウキ」。インドのヒンディー語では「トゥルシー」と呼ばれています。インドの伝統的医学である「アーユルヴェーダ」では主要な薬材として使用されています。また,ストレスへの抵抗力を高めるといわれている「オイゲノール」,「ウルソール酸」などが含まれています。

 
そのホーリーバジルを乾燥させたのがホーリーバジルティになります。
あらたまの高橋さんのホーリーバジルティは,そのホーリーバジルを無農薬で自ら栽培して,乾燥させてたものになります。

あらたま畑の高橋伸明さんは, ミュージシャンで農業家。
環境問題にも積極的活動されておりまして,中国電力の電子力発電所の建設計画のある山口県に所属する小島の祝島にも移住経験がおありですし,和歌山県で「あらたま」というオーガニックなカフェと雑貨のお店を営んでいた経験もあります。
自然農や有機栽培,無農薬栽培の農業を営まれています方々も自分自身が食べるもの関しては無頓着だったすることがありますが,高橋さんはそうでありません。

見た目は70年代のヒッピー風。
話してみると熱情たっぷり,熱い人です。

そんな高橋さんの情熱がたくさん詰め込まれた「ホーリーバジルティ」。

ぜひご賞味ください!!!


高橋さんからのメッセージ
—————————-
2019年4月に大分県豊後高田市に移住。自然農という考えに沿ってできる限り地球環境に,いのちの負担をかけないやり方で野菜やハーブを育させてもらっている〈あらたま〉といいいます。よろしくお願いします。「ホーリーバジル」(英名)は和名で「神目箒」(かみめぼうき),サンスクリット語で,「トゥルシー」。バジルの一種でシソ科メボウシ科に分類される薬草です。

インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」においても健康とあらゆる病気の為の薬草として崇拝され,5千年以上にわたり使用しれてきました。
「トゥルシー」は”比類なきもの”の意味があり,ヒンドゥー教では女神ラクュミの化身とされ聖なる植物として崇められてきました。

ホーリーバジルは「アダプトゲン」の一つです。アダプトゲンとは「副作用がない(無害),様々なストレスに対しての抵抗を高める,体調(生理機能)を整える」という条件を持った薬草のことを示します。世界には50万種類の植物があり,その中で重要な薬草が5千種類。その中の25種類がアダプゲンとして認められた薬草でホーリーバジルはその代表的な植物です。

花芽の咲きだした一番エネルギーの高い順に,順次収穫。水洗い後選別し,数週間陰干のししたものを細かく刻んでパッケージしました。

ティーポットなどにお湯を注ぎ,ホーリーバジルを入れて,しばらく待ってからティーカップなどに注いでお召し上がりください。

精神の緩めるとき,ホッするひとときを感じていただけるとことを願います。

あらたま 高橋伸明
———————

 

https://www.facebook.com/photo/?fbid=3469226109839309&set=pcb.3469226169839303&__cft__[0]=AZXwh-E3b-Qi12rdPv2kYEe9G32S9KCJSrrR2VNbGrAnUPOcgWwY-qqXLvOeU3-jQNBHpCMC2gr-0W4oDCNMig7HemitBrdXcjMt3LuyTWf49F9tDT3UGg9qUPD3jRV7vFxrTJuIlFSJ0ow0DvkSDjZU4xxqZM5LDIAmSZ26NhjUpA&__tn__=*bH-y-R

 

□□本日も,午後12時半すぎに半田の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンが入荷いたします。
焼きたてですよ。

 


有元さんの白菜と大根,ブロッコリーが激安です。

□□有元健二さんのお野菜が激安で入荷しました。

有元さんのお野菜は,化学農薬を通常より100倍に希釈して1回のみ使用した,超減農薬のものになります(それでも虫がついてかなりのお野菜がだめになったということです)。

また規格外でもありますので,激安で販売させていただきます。

大根だと小さいものが,20円(税別)~

白菜は四分の一サイズで40円(税別)から

またブロッコリーも激安です。
・当麻有機の会さんのキャベツ,入荷しました。


12月の予定&店内改装によるお休みのお知らせ。

□20年12月の当店の日程になります。

○7日~11日は改装のため,お休みさせていただきます。
また7日日曜日は午後5時30分閉店とさせていただきます。

○18日(金)~20日(日)の3日間,リニューアル記念セールを開催いたします。

○25日(金)~29(火)の5日間,恒例の月末福引セールを開催いたします。

○28日は月曜日ですが,年末でもありますので,営業させていただきます。


リニューアルセール。18日から20日まで。

□□店舗リニューアルセール!!!
18日(金曜)~20日(日曜)
店舗リニューアル記念セールを開催いたします。
・店内全品10%オフ
(アルコール類は対象外)
・その他の割引サービスの併用はできません。

 

□□本日,大府市の森蔵園さんの化学農薬・化学肥料不使用のお野菜が入荷しています。

九条ネギ
セロリ
ニラ
キヌアの葉
菊芋
赤カブ
甘長トウガラシ
辛トウガラシ
パクチー
春菊
菜花
□□清須市の畑にある有元健二さんのお野菜が今日も入荷しています。

本日はブロッコリーと白菜がとどいています。

殺虫剤を100倍に希釈したものを1回のみ散布しただけの減農薬野菜です。
化学肥料は2年間使っておりません(その前は休耕田)。

当店の販売基準に合致しておりませんので,規格外の「特別提供品」として販売させていただいておまりすので激安ですよ。

 


みよし市の美岳小屋さんの自然栽培のいちご「きぼうのイチゴ」今期初入荷!

□□今期はじめての美岳小屋さんの自然栽培のいちご「きぼうのイチゴ」が入荷しました。
今期初なりで大きくて立派で甘いですよ。

 

すでにご予約をたくさんいただいておりまして,販売数もすくなくなっております。
ご希望の方はお早めにどうぞ!!

 


森蔵園さんのお野菜,ぷくぷくぷく福祉会さんのクリスマス向けクッキーなど

□□本日も大府市の森蔵園さんの化学農薬・化学肥料不使用の野菜がいろいろ入荷しています。
朝収穫したものをもっていただいておりますので,新鮮です。


ラインナップは以下のとおりです。
セロリ
キヌアの葉
赤カブ
白カブ
パクチー
春菊
菜花
大根
葉つきニンジン
※好評をいただいておりました,ニラ,九条ネギはしばらくお休みとなっています。
□クリスマスにむけて,綺麗なラッピングされた手作りクッキーのセットや北海道の生キャラメルが入荷しています。

クッキーはぷくぷく福祉会さんのもので,障がいをもつ人たちが中心に、生地作り、型抜きや絞り出し、オーブン、袋詰、検品などを担当し毎日手作りしているものです。基本材料は国産小麦粉と粗製糖。「クッキー」はよつ葉バターを使っています。「ビスケット」はなたね油で作っています。

ちょっとしたプレゼントにいかがですか?

 

 

 


海音さんの天然酵母パンと桑田農園さんの自然栽培のお野菜。

□□本日も,半田市の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっております。

本日が海音さんのパンは今年最後の入荷になります。

ラインナップは以下のとおりです。

パンプレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ご飯食パン
バケット
バジルチーズパン
おやきあんこパン
チョコチップパン
カレーパン
チーズブレッド
黒糖ロールパン
黒糖バナナパン
鬼まんじゅう
シナモンリンゴパン
スコーン
パワーバー
キッシュ
酵素チョコタルト
□□美浜町の桑田農園さんの自然栽培のお野菜が入荷予定となっています。
入荷するのは,

・水菜
・赤茎水菜
・チンゲン菜
・里芋となっています。
□□阿久比町の野菜の城さんの有機野菜もしくは化学農薬・化学肥料不使用野菜
がいろいろと入荷いたします。
ほうれん草
小松菜
水菜
リーフレタス
ミニ白菜
人参(葉付き)
大根

などが入荷いたします。

 

 


美岳小屋さんのピーナッツバター&ゴーバルのチキン。

□□本日は,21月24日。
ゴーバルのモモチキンとタンドリチキンが入荷しています。

・モモチキン「こだわりの鶏肉をスモークしたもので,しっかりとした歯ごたえと鶏肉のおいしさが担当できます」

・タンドリチキン「骨つきチキンをエスニック風にスパイスをつけて炭火焼きしたものです。スモークしたものです。肉の質の高さを確信できる一品」

予約以外の店頭販売分もございます。
□□美岳小屋さんのピーナッツバター(正確にはピーナッツペースト)が今期ものが初入荷しました。

フルラインナップで登場です。


・スタンダードタイプ
・スタンダードタイプの粒いり
・深煎りタイプ
・深煎りタイプの粒いり
・スタンダードの無糖
・スタンダードの無糖の粒いり
の6種類になります。

□□マルカワ味噌が入荷しました。
生麹もご予約分,入荷しております。

 


今年最後の福引セール,開催。29日(火)まで。

□本日より月末恒例福引セールがはじまります。

今年最後の福引で来年の運試しをどうぞ。

年末なので,いつもよりパワーアップしています。
12月29日(火曜)までです。
※28日は月曜日ですが,営業いたします。

 


おいしいお餅とオーガニックチョコ

□□福引セール絶賛開催中です。

本日は3日目。まだまだ金賞,銀賞,特賞などが
残っていますよ。

 

□□お正月にむけて,安心かつおいしくお食べいただけるお餅を各種取り揃えています。

○自然栽培のもち米を杵つきで作った玄米丸餅。

有機栽培を中心に農作物を栽培されている熊本県のグルーブ「水の子会」さんが自然栽培でつくったもち米を山口市の伝統的な杵つきでお餅をつられている「まるもち」さんが玄米のまま蒸して作ったお餅です。
1キロいり。賞味期限は2月初旬まで。

○島根県雲南市の「吉田ふるさと村」さんの,「杵つき五穀餅」。
地元産のもち米と国産のあわ、ひえ、きび、黒大豆をいれて,杵つきでつくった丸餅です。焼いてそのまま食べてもいいですし,雑煮などにしても,煮くずれしにくいので,オススメです。

○同じく「吉田ふるさと村」さんの「杵つき蕎麦もち」。
地元産のもち米に国産の蕎麦の実を入れて,杵つきでお餅にした一品。
蕎麦の実がいいアクセントになっています。
○毎年好評をいただいております山形市の「庄内協同ファーム」さんのお餅が各種入荷しています。


現在あるのは,
・有機白米切り餅(有機栽培のもち米で杵つきでつくった切り餅)
・有機玄米切り餅(有機栽培の地元産のもち米の玄米でつくった切り餅)
・豆餅(地元産の契約栽培のもち米と同じく地元産の黒豆でつくった豆餅)
・よもぎ切り餅(契約栽培のもち米に地元さんのよもぎを入れてつくった切り餅)
・四色切り餅(白米餅、玄米餅、よもぎ餅、豆餅それぞれがこのひと袋でお楽しみいただけます)
※もち米は「でわのもち」という山形県では代表的な品種になります。

 

 

□□オーガニックチョコレートがほぼフルラインナップで並んでいます。


年末・年始のお休みに,ご親戚・ご友人へのちょっとした手土産にどうぞ。

 

 

 


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