知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

更新できなくて申し訳ありません

通常 営業しています!!

 

明日 金曜日は あいのうさんから 有機野菜が入荷します

ほうれん草  にら  小松菜   さつま芋    ごぼう     レタス    梨

シメジ    インゲン     など

豆腐    ハム    ソーセージ     いさむポークさんの冷凍挽き肉と ロース肉も

入荷しますよ   いさむポークさんは 抗生剤や薬を使わないで  えさにもこだわり

とても美味しい ブタを飼育されています   とてもおいしいです

 

ひかりのさとファームさんの国産小麦  天然酵母のパンも入荷します

少し 涼しくなると パンが食べたくなりますね

おしいしいですよ!

 

ごほうびたまごも入荷します      とても人気あり!!

最近 SAPONさんから   シフォンケーキの作りかたを レッスンして頂き

シフォンケーキを作っています     このたまごで作ると

すごく美味しくできます!!!本当においしいのです  素材がよいので

もちろん  SAPONさんの腕がよいのです!!

次回は マフィンのレッスンです!!!楽しみです

 

秋らしくなってきましたね！！

湿度に弱いと　最近わかりました　今年の夏は

蒸し蒸しがすごかったので　体調がよくなかったです。。。

自然食品店をやっていて　食べ物には気をつけているのに

体調不良ってどうなんでしょう。。やはり　バランスが大切ですね

蒸し蒸しからくるストレスとか　睡眠不足とか　運動不足。。

食べ物だけでは賄えないのかもしれませんね

運動の秋を目指して　運動したいと思います

 

明日は　あいのうさんから　　有機野菜が入荷　　キャベツも入荷予定です

ひかりのさとファームさんから　国産小麦天然酵母のパン

ごほうび玉子が入荷します

土曜日には　　大分県下郷から　下郷牛乳が入荷します

台風が心配ですが　店は営業しています

お待ちしています

西尾にある   国産菜種油を専門に 製造している

ほうろく屋さんの 見学会にいってきました

毎月  1回 行われていて 無料で いわしのｱﾋｰｼﾞｮが 試食できます

いつも いっぱいなのですが やっと 参加することができました

契約農家さんから 無農薬の 菜種を 集めて

天日干し をして  杉崎さんが 自分の目で 菜種を選別して

ほうろく釜で 焙煎します          温度が上がりすぎないようなタイミングで

ほうろく釜からあげ   圧縮します  ゆっくり圧縮します

しぼった 油を  一斗缶 にいれて 自然に  不純物を沈殿させます

その 上澄みが  荒搾りになります

とにかく   すべて 杉崎さんの手作業で行われます

黄金に輝く  菜種油が 本当に 黄金色で  とても美しい!!

市販の大手メーカーの油とは  まったく別のものです

感動しました

どんな味なのか??  当店にもありますので是非 おためし下さい

興味のあるかたは  是非  見学会に参加してみてくださいね

次回は10月29日です!!