知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

□本日も、飛弾市神岡町の「ありがとうファーム」さんから有機野菜が入荷していました。
本日入荷したのは，
・小松菜(有機。見た目は硬そうですが，火が入るとものすごす柔らかくなります)
・赤茎水菜(有機。茎が赤い水菜です)
・チンゲン菜(有機)
・ピーマン(有機)
・赤ピーマン(有機)
・じゃがいも(メークイーン。有機)
神岡町は朝には霜がおりはじめたとのことで，「ありがとうファーム」さんのお野菜がいただけるのも，今年はかぎられた時間になりそうです。

□青森県の津軽産直組合の斉藤さんのリンゴ「もりのかがやき」が入荷しています。
「もりのかがやき」は「つがる」と舶来種「ガラ」との交配で生まれた黄色いリンゴで，大きめで，フルーティな甘みが強く，果肉は比較的しっかりしています。本当に大きなリンゴですよ。すこし傷ありなのでお安めです。

□明日，水曜日の12時半頃には，半田の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンが入荷予定となっております。今回より，海音さんのパンは毎週水曜日の入荷になりました(これまでは隔週でした)。
明日の入荷予定は以下のとおりとなっております。(ご連絡いただければとりおきもさせていただきます)
＜食パン＞
プレーン
全粒粉
玄米ごはん
＜バケット＞
バケット
＜ライ麦＞
バジルチーズ
＜おやきパン＞
おから
あんこ
＜菓子パン＞
チョコチップ
コーンブレッド
黒糖ロール
シナモンりんご

＜まんじゅう＞
虹色米まんじゅう
鬼まんじゅう
＜キッシュ＞
日替わりキッシュ
(今回はかぼちゃのキッシュの予定です)
＜焼き菓子＞
パワーバー

兵庫県は淡路島で安心できる有機レベルの食材でシンプルかつ高レベルなケーキを作られている弁天堂さんから，アップルパイ(冷凍)とパイシート生地(冷凍)が入荷しています。

・アップルパイは，四角タイプで 160グラム。国産小麦，りんご，よつ葉バター，粗糖，たまご，バニラビーンズ，塩というシンプルな食材でつくった本格的なものです。冷凍ですが，オーブントースターで3～5分ほど温めると焼きたての状態でお召し上がりいただけます。
・パイシートは，5センチ×7.5センチの生地が4枚はいっていて，冷蔵庫の中で解凍後(自然解凍は×)で，伸ばして整形してお使いいただけます。素材は，国産小麦，赤穂の塩，よつ葉バターのみで，卵も砂糖もはいっていないシンプルかつヘルシーな生地となっています。

・同じく弁天堂さんのロールケーキも各種とりそろえております。

・また弁天堂さんのクリスマスケーキのご予約もうけまわっています。詳しくはスタッフにお問い合わせください。

本日，京都府，木津川市のRed Rice自然農園さんから自然栽培のお野菜がいろいろ入荷しています。本日，入荷しましたのは，
・レンコン。再入荷。「門真」という品種で固定種。もっちりとした粘りが特徴であとから奥深い甘さを堪能いただけます。無漂白。自然栽培のレンコンはいいですよ。
・サニーレタス。固定種。赤の色付けがすこし濃いめですね。
・九条細ネギ。京都の伝統野菜です。品種としては「浅黄九条細ネギ」というもので，固定種。緑の部分が多くて，実もそこそこの固さがありながら，食感も絶妙柔らかさを持っています。食べるとネギの美味しさと甘みが凝縮しています。個人的には自然栽培の九条細ネギしかも固定種のものが市場に出回るのは，Redriceさんの努力の賜物だと思っておまます。
・にんじん葉 新黒田五寸という固定種。葉の方がむしろメインとなります。炒めものや揚げ物(かき揚げ)が最適です。ニンジンの方ももちろんお食べいただけます。若いニンジンなので柔らかくて，フレッシュさが特徴です。
・海老芋。京野菜。京都の雑煮などの煮物には欠かさない「里芋」です。これを使った煮物にすると，高級感がぐっと増すのではないかと思います。
・金時いも
・安納芋
が入荷しております。

□その他，有機の白菜，小松菜，ほうれん草など定番野菜も入荷しております。

□本日より 福引を開催しております。
福引の内容ですが以下のとおりです。
特賞2000円相当の商品
1等 1000円の商品券
2等 500円の商品券
3等 200円前後のお好みの商品
4等 150円の商品券
5等 50円の商品券
となっていて，ハズレなしです。

□次週より，半田の海音さんのパンの入荷が毎週水曜日になります。
これまで隔週となっておりましたが，来週より毎週水曜日の午後12時半ごろには
海音さんのパンが入荷するようになります。
本日の午後9時まで，来週13日入荷分の海音さんのパンのご予約をうけまわっております。

(速報)
本日は月曜日ですが，祝日なので
営業しております。

□ハンドメイド感満載のポテトチップス。
無農薬，無化学肥料の石川県産のじゃがいもをココウェルのココナッツオイルでカラっと素揚げにしたポテトチップスです。塩をふっていないので，じゃがいも本来のおいしさを味わうことができます。ココナッツオイルで揚げているので，ベタベタ感もすくなくなっています。

□島根県出雲市の影山製油所の本格胡麻油が入荷しています。

無農薬栽培の胡麻(アフリカ産)を昔ながらの圧縮製法(圧縮一番製法)によってしぼり，念には念をいれて2度濾過して精製した胡麻油です。

□グラスフェットのギー「GHEE EASY」が入荷しています。新入荷。「ギー」とは，アジア南部やインドで伝統的に作られているバターオイルのことです。こちらの製品は，ヨーロッパの牧場で放牧状態で天然の牧草を食べて育った牛から採取されているギーになります。

□写真のように(↓)，オーガニックチョコも本格的に入荷しはじめています。