知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

□知多EMみかん園さんから化学農薬不使用，化学肥料不使用のはるみミカンでつくった
ミカンジャムが入荷しました。

はるみミカンは，美浜町でEM菌の技術を使って，農薬不使用，化学不使用で栽培されたものです(当店で販売させていただいておりました)。
そのはるみミカンを，EM技術を使った石鹸などを作られている「くろまつのさと」さんがジャムにしたもので，ラベルもひとつひとつ丁寧に手で貼っています。
「くろまつのさと」さんは，重度の障がいをもつ方々の働く場所として設立された作業所です。

このミカンジャムに使っているのは，沖縄産の「ほんわか糖」と国産白ワインのみ。「ほんわか糖」は，含蜜糖の一種で黒砂糖よりも不純物を取り除き白くした糖類です。
ミカンの風味とフルーティさがかなり残っていて，自然な甘さの後にみかんの酸味が感じられるものになっています。

 
お試し特価，465円(税別)です!!

□東海市の「なないろ工房」さんから手作りの焼き菓子が入荷しました。

今回入荷しましたのは

〇「抹茶クッキー」
今季，初入荷です。愛知県産の米粉とアーモンドパウダーをベースにした生地に西尾産の農薬不使用で栽培した抹茶を混ぜこんで，北海道産甜菜糖でやさしい甘さに仕上げました。

〇「スマイルクッキー」
なないろ工房さん定番のクッキー。愛知県産の農薬不使用の小麦，国内産の菜種油，有機メープルシュガーを使い，甜菜糖で自然な甘さを出し，アーモンドパウダーが隠し味に。3枚入り。

〇「フロランタン」
卵，乳製品不使用です。愛知県産の農薬不使用の小麦と北海道産甜菜糖の有機豆乳で作った生地にアーモンドをトッピング。通常キャラメルでコーティングするところを麦芽水飴を使っていてやさしい甘さになっています。歯ごたえも抜群です。

□本日3月25日から(3月29日までの5日)，月末恒例の福引セール開催です。

1500円(税込)お買い上げごとに1回(3000円なら2回)，いわゆるガラガラを回して
いただき，その出玉に応じて素敵なプレゼントをご用意させていただきます。
写真にありますように特賞だと2000円程度のお楽しみ商品があたります。
悪くても50円の商品があたります。つまりハズレなし。

今回も素敵な景品がいっぱいですよ。
□本日，12時半頃に半田市の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンがいろいろと入荷いたします。入荷するのは，

プレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ごはんパン
バゲット
バジルチーズパン
カレーパン
チョコチップパン
チーズブレッド
黒糖ロールパン
シナモンリンゴパン
マフィン（デーツあん入りヨモギのマフィン）
キッシュ（レンコンのキッシュ）
鬼まんじゅう
虹色米まんじゅう
スコーン
パワーバー
酵素チョコタルト

になります。

□西尾市幡豆町の海沿いにある素晴らしいCafe Ocean(カフェオーシャン)さんが装い新たに”Ocean Terrace”として期間限定のカフェ，イベントスペースやゲストハウスとしてリニューアルしたとのことで，23日の月曜日，訪問させていただきました。

当日は，「ocean terrace 内覧会」ということで，

2階ではパーマカルチャーデザイナーの榊笙子さんの「種のシェアリング」企画として「シェアシードスペース」が設けられていて，1階はカフェとして，
「菜食料理家・橋本瞳」さんによる春野菜のカレープレートランチがいただけるようになっています。

カレープレートランチをいたただきました。オーシャンさんの自家製野菜も盛り込んだ春野菜たっぷりのランチ。よもぎのナン。レモンのピクルスが添えられた玄米。パクチーなどハーブが彩られたサラダなどなど，創意工夫がふんだんに盛り込まれた料理は，見た目も味もすばらしいものでした。ありがとうございました。

・二階の「シェアシードスペース」では，栽培方法も種類も採取場所も採取された方も異なる様々な種が，また形や大きさが異なる容器に入って40～50種類ほど棚に並べられていました。これらは，使いたいと思われる方が使いたいと思う種を自由にいただくことができ，いただいた方はその気持ちをここに持ち寄られた方にお礼のメッセージやその後の栽培方法などのアドバイスを置かれているノートを通して連絡をとることができるようになっていて，種が人と人とをつなぐツールの役割をなしているとのことでした。すべての物やサービスが換金されて解釈されてしまう昨今，通貨を通すことなく，人と人がつながり，また種を受け取った方が新しい命を育む，すこしでも緑の多い環境にしていくという意図を併せ持ったすばらしい試みであると感じました。(気持ちとしてdonation(寄付)をお願いしています)。

写真にあるのは，「日の丸大豆」。
榊さんにはパーマカルチャーガーデンについてのお話やその活動ついてもすこししていただきましたが，あいにく時間がなく，そのはしりをお聞きしたのち，オーシャンさんを後にしました。

□毎年好評をいただいている，南伊豆の山本剛さんの「黄金柑」，入荷しました。

今季，初入荷です。

「黄金柑」は，鮮やかな黄色で粒は小ぶり。おおよそ標準サイズがゴルフボールぐらい。ちょっと見，柚子かかぼすに似ていますが，似て非なるものです。
皮は硬めですが，果肉は柔らかく，甘みも濃厚で，フレッシュなフルーティさが堪能できます。小さいので，すこしフルーツが食べたいときなどに便利だったします。

南伊豆の山奥で動物たちから果実の実を守りながら，親子二代にわかって，農薬不使用，化学肥料不使用で柑橘類を栽培している山本さんの「黄金柑」，オススメです。