知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材,無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜,無添加で安全なお酒を販売しています♪

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ありがとうファームさんの野菜が入荷しました

岐阜県高山で有機栽培の野菜を生産している「ありがとうファーム」さんの

野菜が入荷しました

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トマト 1個 140円

枝豆     280円

小松菜    180円

飛騨ねぎ   240円

かぼちゃ 1個  430円

どれももちろん有機栽培で無農薬 新鮮で値段もお値打ちです

小松菜は本当に生き生きしていて200グラムでこの値段!!

つて感じで驚きます

これから定期的に木曜日に入荷する予定です

是非 一度店頭で確かめて下さい

お待ちしています

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「ルヴァン」のパンをいただきました

お友達のkちゃんに「ルヴァン」のパンをいただきました

旦那さんが東京に出張でお土産に買ってきてくれたそうです

「ルヴァン」のパンはパン好きの方ならご存知かと思います

元祖 天然酵母のハード系のパンです 店舗も結構あるのかな?

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冷凍してあったので自然解凍しました

けっこう大きいしずっしりきます

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クルミとレーズンがギッシリ!!半分くらい!!

個人的にレーズンは苦手なんですが すごく美味しかった

レーズンにもこだわりが有るのかも

「ひかりのさとファームさん」のパンと比べると・・・何かが違う

「ひかりのさとファームさん」のは酸味が強いかも

「ルヴァン」のは焼きがしっかりしてる気がする 温度の違い??

好みあありますので 私はどちらのパンもおいしいし好きです

kちゃんありがとう

 


オーサワの商品 入荷しました!!

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オーサワジャパンの商品が入荷しました

マクロビをしている方ならご存じかと思います

国産 有機 安心安全にこだわっている自然食品のメーカーです

当店でも人気の商品で自分でもオーサワの商品はなくてはならないと思います

おすすめはたくさん有りますし これって決められないけど・・

全粒粉の車ふとかベジミート 三年番茶 は定番ですか・・・

値段は普通の食品(私にとっては普通ではないですが)より2割りくらい高いかもしれません

こだわって国産の材料を使うとか手間がかかる製法とかをしている会社や人達を

応援する意味でも 手に取ってもらえるとうれしい とてもおいしいですから

オーサワの商品は予約 取り寄せもします だいたい月2回入荷します

気になる商品が有りましたらお気軽にお問合せ下さい

 


rootさんのマクロビなお弁当(9月27日)。

root.さんのマクロビなお弁当を食べました。

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今日の主菜は,お肉を使わない餃子と,大豆たんぱくの唐揚げです。

餃子は揚げてありますが,味付け・食感,ともに普通の餃子と変わらないです。また唐揚げもお肉をたべている食感と

味わいが再現されています。

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副菜はラタトゥユ。ピーマン,かぼちゃ,玉葱,ゴーヤが入っています。

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その他,きんぴらゴボウと小松などの浅漬けが添えられています。

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揚げ物,煮物,漬物系とバランスがとれています。

今日もおいしくいただきました。

 


「Red Rice 自然農園」さんの農園に行ってきました(後編)

Redrice自然農園さんの農園訪問,その後編をお届けします。

つるむらさきが植えられている畑の次に案内していただいたのは,水田です。

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農薬も使わず,肥料も与えずにこれだけ立派に育ちます。こちらの品種は,は伊勢神宮に奉納されることで有名なイセヒカリです。

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よく見ると雑草が生えているのがわかります。

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 近くには綺麗で勢いよく流れる水が水路に流れていました。写真にはありませんが,赤いザリガニが水路の中にいました。

地質や水の確保の容易さなどから,この土地は水田に適しているようで,この土地ではRedRiceさん以外はほほすべて水田とのことです。

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こちらの田んぼにはトヨサトが植えられていました。残念ながら,素人の私がみたかぎりでは,その違いはわかりません。こちらの田んぼの方が若干発育が悪いようですが,それでも立派に成長しています。農薬も肥料も与えずにこれだけ立派に稲が成長するなんて,驚きです。秋の収穫が楽しみです。

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赤穂さんの話によると,初めてつくったにしては,期待どおり,もしくはそれ以上のできだということです。たしかに稲穂をみてみると,しっかりした稲が実をつけていました。
慣行農法で田植機で田植えをすると,数株を一カ所に植えるのですが,それでは多すぎてそれぞれの成長を妨げてしまうことになるとのことで,赤穂さんは,田植えの際に本当にわずか1株を一カ所に植えたようですが,みたところ隣の田んぼと欠損ない数の稲穂が成長していました。これは知識の有無なのか,それとも機械に頼らず,手で丹念に植えたことの成果なのか,このことは赤穂さんに聞くのを忘れてしまいました。

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次に案内していただいたのは,じゃがいもやさつまいもが植えられている畑です。ここは一番水はけが悪いところとのことで,先日の大雨で,山から水と流されてきた山砂で用水路が八割方埋まってしまい,排水されずにあふれた雨水が一番低地にある赤穂さんの畑に水が流れこんできたとのことです。この畑も元々水田だったようで,みた感じでは元の水田に逆戻りしているという感じさえもつほど,ぬかるんでいました。
赤穂さんが,本当の畑にするのには相当の努力が必要だとつぶやいていましたが,たしかにそうなのかもしれません。まず用水路にたまった山砂をくみ出す作業が必要ですが,これはかなりの重労働です。もうすこし時間があれば,手伝えたのですが(すいません,赤穂さん。ただみるだけで)。

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おいもが出てきました。

おいもが出てきました。

そしてさつまいもを見せていただきました。まだ成長の程がたしかめていないとのことでしたので,試しに掘り出していただきました。品種は安納イモとのことです。
浅く掘っただけではみえてこなかったのですが,すこし深く掘ったら,見事に綺麗な色のイモが出てきました。

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最後に秋から冬への収穫に備えて,苗を育てているところを見せていただきました。

キャベツ,サニーレタス,ロメインレタスなど,種から育ています。

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虫や鳥の被害にあいやすいものはこうしてネットにかけて守っています。

肥料や農薬も使わず,まさに種の本来の力だけで,野菜が育っていくのですね。たしかに発芽率はよくないようですが,

そうして本当の自然のままの形で育ってくる野菜というのがどれだけ貴重であるのかを実感させられます。

 

追記,RedRice自然農園さんの畑は,先の台風による豪雨でかなりの被害を受けられたようです。ここで紹介した野菜のいくらかのものについては

収穫ができないぐらいの痛手を被られたようです。自然相手のこととはいえ,残念でなりません。

 

 

 


Kayaさんに行ってきました

今日のランチは大府にあるKayaさんに行ってきました

店主のりえさんとはホメオパシー仲間です

本当に素敵なお店で 料理もおいしいです

私は いつもヘルシープレートと穀物コーヒーのホットを頂きます

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メニューは車ふのカツに2種類のソース

切干大根と サラダにオリジナルドレッシング

あともやしの…忘れてしまいました 驚くことに

動物性はゼロ ヴィーガンの人も そうでない人もおいしく頂けます

本当においしい!!車ふのカツなんであんなにジューシーなの?

今日のスープはサツマイモのスープ

おいしい!!

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ごちそうさまでした

また 行きますね


今日のお昼ご飯はrootさんのマクロビ弁当!!

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本日のrootさんのお弁当のメニューは厚揚げの酢豚風 マカロニにクルミとケッパー和え

かぼちゃの煮物 サツマイモの煮物 きんぴらごぼう なすの浅つけ 玄米ご飯です

酢豚風のレンコンがおいしくて 甘酢と合っていました

たぶん うちの店のレンコンだと思う・・・あいのうさんから入荷したレンコンがとても

おいしくて昨日レンコンのきんぴらをしたのですが 同じ甘さとシャキシャキ感!!

もうレンコンがおいしい季節なんですね

秋のおいしさ堪能しました   ごちそうさまでした

食べてみたいと思った方 リンクからどうぞ 大府市 root

 

 


RedRiceさんのサツマイモで焼き芋!!

RedRiceさんのサツマイモは 紅あずまと金時いもの2種類があります

今日のおやつに、焼き芋にして味をみたいと思います

焼き芋に適しているのは「紅あずま」のようですね

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自宅のトースターはとても便利で焼き芋のボタンが有るんです

ピサはもちろん 魚 鶏肉 手羽先・・ なんでも焼けて 電気オーブンのように予熱も

要らないので時間も短縮で毎日 使っているかも・・・

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焼き上がりは ホクホクです おいしい!!色が少し白いなか?

自然な甘みです  もう少し甘いといいかも・・

子供たちは おいしい!!と言って全部食べました

無農薬 無肥料のサツマイモ  自然の恵みを頂きました

RedRiceさん いつもおいしい野菜ありがとうございます

 

 


ひかりのさとファームさんのパン入荷しました

毎週金曜日に東浦にある「ひかりのさとファーム」さんの

天然酵母で国産小麦のおいしいパンが入荷します

入荷と言っても 焼き時間に合わせて 引き取りに行っています

障害者の方の支援福祉施設なんですが パンのこだわりは素晴らしく

国産小麦で天然酵母のパンを丁寧に作っています

作業されている方も生き生きしていて皆さん明るく スタッフの方も元気で人柄も良くてお取引させて頂き

本当にありがたいです

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少し場所が分かりにくいですが 自然食レストランもあります ここもすごくおすすめです

個人的には、クルミがたくさん入っているクルミパンが好きです

カンパーニュもクルミとカレンツがたくさんでハード系のパンですがおいしいです

小麦の味がしっかりして、天然酵母の酸味もあり クオリティー高い!!!

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アンパン メロンパン  バターロール アップルパイ なども有ります

水曜日までに予約して頂くと焼きたてが確実に買えますよ

rootさんの焼き菓子も有りますが 残りわずか・・・

明日のrootさんの おにぎり弁当はお休みです ご了承ください

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番外編   中秋の名月なのでお月見しました!!

天気も良く 本当に月がきれいに見えました

iPhoneだと限界があるのか 私がへたなのか きれいに撮れませんが

本当にきれいでした

自宅の玄関前での撮影です

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でも うちの次男は月見団子が食べたくて食べたくて・・・

仕方がないので団子を食べながらの月見でした

今どきの団子って丸くないのですか?ちまきのような形で白とピンクがありました

撮影しようとしたら もう有りませんでした・・・

昼間はまだ暑いですが 夜はすっかり秋ですね 明日も天気ですね

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