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2020年11月
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Red rice自然農園さんのお野菜など

□□京都府木津川市のRedrice 自然農園さんの自然栽培のお野菜が入荷いたしました。
無農薬・無肥料で,種も自家採取や固定種にこだわったお野菜を提供していただいております。
本日入荷したのは以下のものになります。

○こかぶ 「寄居」という品種で,新潟地方の伝統野菜のひとつ。固定種です。小さめのカブで,やや偏平でやわらかい肉質でどんな料理にも対応。甘みがあります。今回は葉付きで入荷しておりまして,葉の方もお召し上がりいただます。

○葉付ニンジン 「新黒田五寸」という固定種。すこし小降りですが,繊維質が豊富で甘みがあります。葉の方も,いためものやかき揚げなどにご利用いただけます。
○金時さつま芋 Redriceさんは,毎年,去年の種芋から栽培しています。固定種。金時芋の本来のおいしさを堪能できます。ねっとりというよりもほくほくです。
□□本日も半田市住吉町の「海音(カノン)」さんの天然酵母・国産小麦のパンが昼過ぎに入荷予定となっています。

本日のラインナップは以下のとおりです。
プレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ご飯パン
バケット
おやきぱん(あんこ入り)
カレーパン
チョコチップパン
ピザ
コーンブレッドパン
黒糖ロールパン
虹色蒸しパン(赤米の入った蒸パン)
鬼まんじゅう
シナモンリンゴ
マフィン
キッシュ
パワーバー
スコーン
酵素チョコタルト

 

□□阿久比町の野菜の城さんから,有機野菜(一部認証がない無農薬野菜もあります)
が入荷いたします(写真は前回入荷したものです)


・ほうれん草
・小松菜
・水菜
・グリーンリーフレタス
・キュウリ
以上のラインナップになります。

 

その他,里芋,長ねぎ,小かぶ,チンゲンサイ(農薬不使用),有機椎茸(菌床栽培)が入荷予定となっています。

 


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