Redrice自然農園さんのニンニクの芽
□□祝日かつ今日からゴールディウィークのはじまりですが，あいにくの天気ですね。
こんな陽気のなか，京都府木津川市のRedrice自然農園さんから自然栽培のお野菜が入荷しています。
本日入荷したのは，以下のお野菜です。
○ニンニクの芽
固定種の山東ニンニクの芽で，ニンニクの実から伸びてきた文字通りの「芽」です。ひとつのニンニクに1本だけ伸びるたいへん貴重なものです。一般に売られているものはほぼ中国産で，しかも芽をとるための専用の品になっていますので，このニンニクの芽の貴重さは際立ちます。
○スナップエンドウ
固定種。スナックエンドウとも呼ばれています。グリンピースとさやエンドウ，ふたつの特性を併せ持つもので，さやごとお食べいただけます。中の豆をしっかりして甘くてジューシーで，完熟。軽くゆでて，塩をふって食べるのが一番のオススメです。