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2020年9月
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発芽玄米酒「むすひ」

□□すでにお知らせさせていただいておりますとおり,京都府木津川市の
RedRic自然農園さんから自然栽培によるお野菜が入荷しております。

オクラ,バターナッツ,タイガーメロン(マクタウリ),丸ナス,ゴーヤは入荷しましたが,
万願寺とうがらしは未入荷となりました。やはり7月中は雨がおおく,お野菜の発育が
予想以上に悪かったようです。そもそも今月も今回がはじめての入荷となっていて,
今年の野菜の発育状況の悪さを物語っているのかもしれません。
そんななか,野菜を送っていただきました。
そのなかでも「タイガーメロン」がオススメです。


写真に写っている草間彌生のオブジェ(一瞬,直島の観光土産かと思えるほど)のようなカラーリングの瓜がタイガーメロンになります。これは「マクタ瓜」の一種で,メロンというよりも味や甘さも瓜に近いかもしれません。種をとり皮をむいて冷やし生でフルーツとして食べるのがオススメです。その他にも皮ごと漬け物にしてもいいようです。自然栽培のタイガーメロン。かなり貴重です。固定種。
□□mamedoiさんの自家焙煎珈琲,ほぼほぼフルラインナップでそろいました。
半田から持ってきていただきました。いつもありがとうござます。


□□欠品がつづいておりました。寺田家本家さんの発芽玄米酒「むすひ」(発音は「ムスビ」)が再入荷しております。
「むすひ」は発芽玄米を発行させた生酒です。どぶろくのようにつどに発酵進行中のきわめてプリミティブな日本酒となっておりまして,スペック的にみても「日本酒度-20度。酸度10度前後」という濃厚甘口ということがあきらかなように本来のお米の味わいを堪能できるお酒になっています。


暑すぎると淡麗辛口の吟醸酒がいいかもしれないですが,これからすずしくなっていき,かといってお燗ではという,初秋むきのおさけではないでしょうか? 要冷蔵です。
□□月末の福引セール。本日も多くのお客様にきていただきました。ありがとうございます。
多忙につき,当サイトの更新も遅れにおくれてしまいました。
明日も,欠品となっていたニンジン,オーガニックバナナ,玉葱等がにゅうかしますし,
その他の商品も続々と入荷してまいります。

 


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