桑田農園さんの自然栽培のお野菜，野菜の城さんの無農薬野菜。海音さんのパン
□□美浜町の桑田農園さんの自然栽培のお野菜が入荷しました。
本日入荷したのは，
○水菜(京水菜)
千筋京水菜という品種で，京野菜のひとつになります。固定種。おひたしなど煮物すると柔らかくすっきりとした美味しさを感じて頂きやすいかと思います。煮物や汁物、お鍋などにもお使いください。歯ごたえが甘さがあるのも，自然栽培のお野菜ならではないでしょうか?生でもお食べいただけますが，今の次期の水菜はすこし固すぎることと，あくが出ているのであまりオススメいたしません。
○里芋(大野芋)
固定種で自家採取。大野芋は福井県の伝統的な品種です。
もっちりとした食感が特徴で，肉質がきめ細やかで歯ごたえもしっかりしています。
□□本日も，半田市住吉町の海音(カノン)さんの天然酵母，国産小麦のパンが各種入荷しています。
□阿久比町の「野菜の城」さんの有機野菜もしくは化学農薬・化学肥料不使用のお野菜が入荷しています。
本日のラインナップは
・ほうれん草(有機)
・ニンジン(化学農薬・化学肥料不使用)
・菜花(化学農薬・化学肥料不使用)
・ミニ白菜(化学農薬・化学肥料不使用)
となっています。