岐阜県，飛弾市古川の「ありがとうファーム」さんから，こだわりの農産品がいろいろと入荷しました。
岐阜県，飛弾市古川の「ありがとうファーム」さんから，こだわりの農産品がいろいろと入荷しました。
・白米米糀
２７年飛騨産㈱ありがとうファーム栽培の天日干し米に北陸唯一の種麹屋さん（創業明治２８年の老舗「石黒種麹店」）あの美味しんぼに紹介の麹菌にて製造。
・アカシアのハチミツ
地元飛騨神岡の採蜜家の小上さんがとったアカシアのハチミツ。
「ミツバチはのどが渇くと田んぼの水を飲むんだよ。
でもその田んぼに農薬が使われていたら、蜜にも農薬が含まれて
しまうんだ。だから僕は山の奥に巣箱を置くんだ。クマがいるけど、
クマを恐れていてははちみつは取れないよ。と微笑んでいました」
・イチゴドレッシング
こだわりの自社栽培イチゴ（農薬・化学肥料不使用）、鹿北製油の無農薬菜種を搾った国産菜種サラダ油、有機醸造酢、種子島分蜜糖、モンゴルの岩塩天外天塩、カンボジアの無農薬黒こしょうで作ったドレッシングです。(要冷蔵)
・本格キムチ
それほど辛くなく，甘みがあります。
自社栽培無農薬白菜、韓国産の無農薬唐辛子、マスコバト糖、無農薬の生姜・ニンニク・ミニトマト・米、減農薬のリンゴ、かたくちイワシの魚醤（土佐）、いりこ（福岡県福海丸）、えりも昆布、寒干し大根。
・大根しょうゆ漬け
こだわりの調味料で有機栽培の大根をつけました。絶妙の味わい。ご飯にベストマッチ。
自社栽培無農薬大根、木醸造かめびし醤油、有機醸造酢，料理酒蔵の元、三河みりん、種子島分蜜糖、えりも昆布、唐辛子
・天日干し
アキタコマチ(玄米)
無農薬栽培の玄米でも「天日干し」は貴重です。２７年飛騨産㈱ありがとうファーム栽培の天日干し（田植え後の圃場では農薬・化学肥料不使用。但し、育苗時（ＪＡに委託）種子消毒は温湯にて実施。播種時に１回殺菌剤使用。培土化学肥料使用）。
