知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材,無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜,無添加で安全なお酒を販売しています♪

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マルカワみその「自然栽培の玄米麹」。

マルカワみその「自然栽培の玄米麹」,入荷しています。

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自然栽培農家さんのお米(ササニシキ)を自家採種菌で玄米麹にしました。

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味噌作りや発酵食品は香りの良い方がいいですよね。
マルカワみその玄米麹は香りが良いので、味噌や甘酒にしてもいい香りがします。

農薬・肥料を使わない自然栽培玄米と自家採種の蔵付き麹菌

自然栽培(農薬といっさいの肥料を使わずに作物を栽培する方法)による玄米麹です。
色が茶色いのは,マルカワみそさんの蔵の中に自生する,「蔵付き麹菌」によって発行しているからです。
これでつくる発行食品は,強いコクと香りがあり,栄養価的にすぐれたものになります。

 

マルカワみそさん紹介ページ(↓)です。

http://marukawamiso.com/item/kouji-narisawagenmai.html

ごく少量,入荷していますので,在庫の有無をあらかじめお問い合わせください。

 

 


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