「まるごとカカオ」，入荷しました。(第3世界ショップ，カカオフェア協賛)
第3世界ショップさんから「まるごとカカオ」が入荷しました。
「まるごとカカオ」とは，インドネシアのフローセンス島で収穫された(天然栽培で，そもそも農薬や化学肥料を使う概念がない)，カカオを
ローストして，有機砂糖で薄くコーティングしたお菓子のことです。
カカオをまるごとというのがたいへんめずらしいわけです。カカオの種(粒)をそのまま食べると，あのココアやチョコの苦みが口の中，一杯にひろがります。
やっぱり，カカオだけ食べると，食べ物の商品としては成立しにくいので，砂糖をコーティングにして，お菓子としたという次第です。
もちろん，現地の人にすこしでも現金収入を，というフェアトレードの精神も反映されています。
第3世界ショップの15年カカオフェアに協賛しています。
http://www.p-alt.co.jp/asante/pg486.html