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rootさんのマクロビな弁当(26日)

26日にいただいたrootさんのお弁当をご紹介します。

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メインのおかずは,バラ肉風の大豆タンパクのから揚げ。醤油ベースの下味がついています。食感と味ともに本当の鶏のから揚げとまったく変わりませんでした。

から揚げの上にはキュウリがあえられた辛子味噌がのっていて,その下にある茄子を軽くボイルしただけものとから揚げとをうまく統一させています。

右下にはゴーヤの和え物。から揚げの横にはそら豆,オクラ(すこし湯通しされています),ニンジン,サニーレタスのサラダがあり,左上にはじゃがいも,インゲン,ブロッコリーのすこし塩あじがついた温野菜たちが入っていました。

今日もおいしくいただきました。

 


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