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愛知県常滑市の澤田酒造さんの「はくろうばいしろっぷ」(サンプル)

銘酒「白老」で有名な常滑市の酒蔵,澤田酒造が,新しい商品を紹介にみえました。

それがこれです。

CYMERA_20130722_135236

 

「はくろうばい しろっぷ」。

澤田酒造さんは,愛知県知多市の特産「佐布理(「そうり」と読みます)梅」を日本酒で漬けた「白老梅」という梅酒を作っておられますが,

「はくろうばい しろっぷ」は,日本酒を加えずに,「佐布理(「そうり」と読みます)梅」と北海道産の氷砂糖だけで作られたシロップです。

 

CYMERA_20130722_135401CYMERA_20130722_135521残念ながら,梅も無農薬栽培ではないし,氷砂糖も有機認定品というわけではないとのことですが,今回来ていただいた,若き蔵元さんの話では

今後素材を厳選した梅酒やシロップも作っていきたい,とのことでした。当店も愛知県の知多半島の北端にあり,知多半島の特産ブランドを全国の方々に

ご紹介していきたいという気持ちもありますので,今回紹介させていただきました。

ちなみに,今回の「はくろうばい しろっぷ」はまだ未発売です。販売予定では,500ml.入り瓶で 1260円(税込)の予定とのことでした。

 


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