愛知県常滑市の澤田酒造さんの「はくろうばいしろっぷ」(サンプル)
銘酒「白老」で有名な常滑市の酒蔵，澤田酒造が，新しい商品を紹介にみえました。
それがこれです。
「はくろうばい しろっぷ」。
澤田酒造さんは，愛知県知多市の特産「佐布理(「そうり」と読みます)梅」を日本酒で漬けた「白老梅」という梅酒を作っておられますが，
「はくろうばい しろっぷ」は，日本酒を加えずに，「佐布理(「そうり」と読みます)梅」と北海道産の氷砂糖だけで作られたシロップです。
残念ながら，梅も無農薬栽培ではないし，氷砂糖も有機認定品というわけではないとのことですが，今回来ていただいた，若き蔵元さんの話では
今後素材を厳選した梅酒やシロップも作っていきたい，とのことでした。当店も愛知県の知多半島の北端にあり，知多半島の特産ブランドを全国の方々に
ご紹介していきたいという気持ちもありますので，今回紹介させていただきました。
ちなみに，今回の「はくろうばい しろっぷ」はまだ未発売です。販売予定では，500ml.入り瓶で 1260円(税込)の予定とのことでした。