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『マクロビオティック 毎日のパン・デリ・ごはん』~der Akkordのからだと心でおいしく楽しむレシピブック~ 西野椰季子著 学陽書房

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マクロビオティックのレシピ集です。A5サイズで80ページと,小ぶりの本ですが,ほぼ全てのページに料理の写真が掲載されています。

サンドイッチ,スープ,雑穀・玄米料理,サラダ・惣菜,パスタ,スィーツと6章の構成になっていて,それぞれのジャンルで

代表的なマクロビ料理のレシピが紹介されています。レシピ集の中には素材の重さや容量と簡単な手順しかかかれていないものがありますが,

この本は素材のきり方まで書かれていて,かなり丁寧なレシピになっています。

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