知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

□□本日も，大府市の森蔵園さんの化学農薬・化学肥料不要のお野菜がいろいろと入荷しないます。

本日の初入荷いしたましたのは，
キヌアの葉

です。

キヌアの実の方はスーパーフードとしてすでに有名ですが，実はキヌアの葉もかなりの栄養価があります。葉という性質から考えてもむしろ実よりも多いという報告もあるぐらいです。
そのキヌアの葉が，化学農薬・化学肥料の不使用で手にはいります。

料理方法としては，生食がオススメなので，サラダが基本ですが，おしたしや，煮物にいれたりもできます。葉の中心には実になるはずの萌芽がありますが，これもお食べいただけます。
その他，ニラ，えごまの葉，ナス，モロヘイヤ，空芯菜，セロリ，枝豆(大好評)，甘長とうがらしなどが入荷しています。

□□かなり気温も下がってきて，シャツやブラウス一枚では肌寒く感じる季節になってきましたが，ようやく今年のオーガニックのチョコレートの入荷がはじまりました。
(今年はコロナの影響で輸入時期が若干遅れてしまったようです)

今期のチョコの第一弾として，ローチョコ(ローフード使用のチョコ，つまり非加熱で加工製造したチョコ)が入荷しました。
(注，ここでの非加熱というのは48度未満の温度のことを言います)
□ミントチョコ(オーストラリア，アビングアース社製，アリサン扱)

形がハート形なのがいいですね。
フェアトレードのカカオを100％使用し，乳製品や砂糖を使用しないで，ココナッツオイルのみで甘さをつけている自然な甘さと有機ペパーミントオイルのはっとする清涼感のバランスが絶妙です。
カカオ含有量，71％。
□ソルトキャラメルチョコ(オーストラリア，アビングアース社製，アリサン扱)

カカオではなくカカオバターベースにしたチョコで，ホワイトチョコになっていて，シンプルですが，塩味を加えている「塩味チョコ」。カシューナッツがいいアクセントになっています。
甘さは，ココナッツオイルの自然な甘さだけです。
□クリーミーココナッツミルク(オーストラリア，アビングアース社製，アリサン扱)

カカオとカカオバターがベースになっていて，見た目は普通のチョコで口に含むとカカオバターによるクリームミーさが際立ちます。砂糖・乳製品を使わずにココナッツだけの自然で濃厚な甘さが感じられます。ヘーゼルナッツとアーモンドの粉末でコクをプラスしています。

□□マメドイ(mamedoi)さんの自家焙煎のコーヒー豆がフルナインナップで入荷しました。

ラインナップは・・・

・ガテマラ 「まろやかなコクと芳香な甘い香りと味わい」

・東ティモール 「上品な香りにほどよい苦み，強い甘みが口に広がります」

・コロンビア 「さわやかな香りとすっきりとした飲み口」

・ペルー 「穏やかやさしい味わいにナッツの甘いフレーバー」

・ミャンマー 「フルーティな香りにしっかりした甘み」

・ナチュラルブレンド「ほのかな苦みとしっかりした甘み」
(コロンビアとミャンマーのブレンド)

・マイルドブレンド「酸味，苦みをともに抑えたまろやか味わい」
(ガテマラとペルーのブレンド)
となっています。

いずれも焙煎したです。
□果物・お野菜もいろいろ入荷しています。

・青森県，まっかなほんとの対馬さんの自然栽培のリンゴ「早生ふじ」が入荷しています。
・青森県，晴香園の福田さんの有機認証リンゴ「早生ふじ」が入荷しています。

・有機バナナ，キャベツ，有機ほうれん草，有機水菜，ニンジン，玉ねぎ(有機，北海道富良野産)などなども入荷しています。

□□本日もいろいろとお野菜が入荷しています。
入荷したのは，以下のお野菜になります。

・ながらく入荷がなかった高知の有機青ネギ(小ねぎ)が久しぶりに入荷しています。

布施さんの有機玉ねぎ 10kg箱 有機認証（化学農薬不使用）（北海道）布施農園 おかげさまのピーマン 150gP 0・0（千葉県）おかげさま農場
さぬきのオクラ 9本P 虫1許1・6割減（香川県）さぬき新栄
さんぶの赤ピーマン 150gP 虫2菌1許1・0（千葉県）さんぶ野菜ネットワーク
宮崎のカットごぼう 300gP 0・0（宮崎県）宮崎日向ファーム
高知の葉ねぎ 100gP 有機認証（0）（高知県）大地と自然の恵み
根生姜 100gP 虫2･0（高知県）西村農園
小かぶ 約250gP 0・0（長野県）佐久穂出荷グループ
長ねぎ 400gP 虫1菌2・0（茨城県）飯塚一実
北海道のとうもろこし バラ1本 0・0（北海道）村上農園
北海道のブロッコリー 1個 虫5許2・6割減（北海道）ベジタブルワークス
北海道のほうれん草 150gP 有機認証（0）（北海道）白井農園
北軽のグリーンリーフ 1個 5割減・5割減（群馬県）北軽有機生産グループ
有機ズッキーニ 1本P 有機認証（0）（長野県）麦ダンス農園
有機赤玉ねぎ 500gP 有機認証（0）（北海道）池田伊三男

※0・0というのは「化学農薬・化学肥料不使用」という意味です。
□□午後12時すぎぐらいに半田の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンが入荷予定となっています。
入荷するのは，

プレーン食パン
全粒粉食パン
バケット
玄米ご飯食パン
チョコチップパン
おやきぱんあんこ入り
バジルチーズパン
チーズブレッド
カレーパン２
シナモンロールパン
鬼まんじゅう
マフィン
パワーバー
スコーン
キッシュ
酵素チョコタルト
レモンチーズタルト

になります。

□□本日も大府市の森蔵園さんの化学農薬・化学肥料不使用のお野菜がいろいろと入荷しました。

本日入荷したのは，

ニラ
青しそ
えごまの葉
もろへいや
セロリ(すこし小降りですが，しっかり歯ごたえがあります)
空芯菜
枝豆(従来よりも増量して150gになりました)
ナス

となっています。