知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくよろしくお願いいたします。

当店は1月4日土曜日より営業させていただきます。

□明日，8日水曜日は，半田市の海音(カノン)さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。おおよそ12時半には焼きたてのパンが店頭にならびます。
ラインナップは，
＜食パン＞
プレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ごはん食パン

バケット

＜菓子パン＞
バジルチーズパン
カレーパン
黒糖ロールパン
アップルシナモンパン
コーンブレッドパン

＜焼き菓子＞
マフィン(穀物コーヒーとナッツのマフイン)
酵素チョコタルト
おいものタルト
キッシュ(今回は，かぼちゃのキッシュ)

パワーバー

＜まんじゅう＞
虹色米まんじゅう
鬼まんじゅう

となっています。

また，「月ヶ瀬健康茶」さんや「マルカワ味噌」の入荷もあります。

 

 

□海音(カノン)さんのパン，入荷しました。

予約以外にピザが入荷しています。

また，プレーン食パン，カレーパン，黒糖ロールパンがすでに完売してしまいました。もうしわけありません。

 

□なんと，岐阜県飛弾市神岡町の「ありがとうファーム」さんから予想外の野菜の入荷です。
例年ですと，1月は降雪や気温の低下によってとても野菜が出荷できるような状態にないのですが，今年はとても雪がすくなく，気温も高めということで出荷が可能となっています。(やっぱり温暖化の影響でしょうか?)送っていただきました神岡町の様子は写真でどうぞ。たしかに雪は山間部にちらほらある程度で，畑にはほとんど積もっていません。

 

本日入荷したのは，
・小松菜
・ターサイ
・赤茎水菜
・葉付き大根(ミニサイズ)
・チンゲン菜
・じゃがいも(男爵)
・ニンジン(すこし泥付き)

となっています。(じゃがいもの以外すべて有機認証の有機野菜です。じゃがいもは無農薬，無化学肥料です)

 

また，
無農薬，無化学肥料の黒大豆とその黒大豆を使ってありがとうファームさん自家製の樽仕込みの黒大豆味噌(3年もの)が入荷しています。
前回は2年ものでしたが，今回は3年ものです。

 

また，キャベツ，ほうれん草，ミニ白菜，ブロッコリー，カリフラワーなども入荷しています。

□午後2時半頃には東浦町のひかりのさとファームさんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。

 

 

 

□愛媛県西予市の「無茶々園」の温州みかんが再入荷しています。少々小ぶりですが，その分甘さと酸味が凝縮されている印象です。

□今月の休日と入荷情報のパンフレッドを店頭にてお配りしています。

下記からダウンロードも可能です。

https://yahoo.jp/box/vt9X2W

 

 

□本日は，月曜日ですが，成人の日で祝日なので，当店は営業しています。休日は繰り下がって，14日火曜日になります。

 

□山形県鶴岡市の「庄内協同ファーム」さんのお餅が2つで100円引き，3つで200円となっています。

 

□毎週水曜日は，半田市の「海音(カノン)」さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷いたします。
本日も午後12時半には焼きたてが店頭に並ぶ予定です。
本日のラインナップは，

＜食パン＞
プレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ごはん食パン

＜バケット＞
バケット

＜菓子パン＞
バジルチーズパン
カレーパン
黒糖ロールパン
アップルシナモンパン
コーンブレッドパン

＜焼き菓子＞
マフィン(今日は穀物コーヒーとナッツのマフイン)
酵素チョコタルト
おいものタルト
キッシュ(今日はレンコンのキッシュです)
パワーバー

＜まんじゅう＞
虹色米まんじゅう
鬼まんじゅう

以上になります。

□京都府木津川市の「Red Rice自然農園」さんからお野菜と玄米が入荷しています。
・花菜
・ニンジン
・金時芋
・安納芋
・玄米(とよさと種)
が入荷しています。
□，田原市の天恵グループのセロリ。白菜なども入荷しています。

 

 

□東海市の「なないろ工房」さんから素敵な焼き菓子が入荷しました。
今回入荷しましたのは，
定番になった「スマイルクッキー」，
地元三河みりんのみりん粕を使ってティック状に焼き上げた「みりん粕クッキー」，
青みかん(温州みかんを期間中にまびいた途中なりのみかん。摘果みかん，赤ちゃんみかんとも)のピールと果汁を生地に練り込んだフルーティさが隠し味の，「青みかんのパウンドケーキ」の3種類が入荷しています。

□午後3時すぎには，東浦町の「ひかりのさとファーム」さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。

□その他，ほうれん草(かごしま有機)，小松菜(神藤さん，丸山さん)，白菜(肥後やまと会)，ブロッコリー(神藤さん)などの有機野菜もしくは無農薬，無化学肥料のやさいが入荷しています。

 

□寒い日が続きますが，身体が芯から暖まる，すこし変わった飲み物をご紹介させていただきます。

○クリッパーの「ドリンキングチョコレート」250g

ものすごく細かい粉末で，お湯に溶けやすいです。基本的にはコーヒーカップ一杯に大さじ一杯ぐらいが適量ですが，濃さはお好みで。砂糖入りですが，甘さは控えめです。砂糖の他には，カカオパウダーが40％，カカオ固形物が40％という構成比となっていて，カカオの固形物の方に元々カカオに入っている脂質や塩分がこのドリンクに独特のコクを生み出しているのかもしれないです。それにカカオ100％のもののように沈殿することがない理由かもしれないです。それでいて，チョコ(カカオ)の上品な香り，味わいが堪能できます。なかなか他のホットチョコレートにはないおいしさです。

○穀物コーヒー「インカ」150g

こちらはアリサン取り扱いで，メイドイン・ポーランドというなかなか珍しい来歴の雑穀コーヒーです。「雑穀」といっても，内容は，焙煎したライ麦と大麦だけなので，他の雑穀コーヒーと比べて味わいがシンプルなのが特徴です。こちらも粉末がかなり細かく，お湯にとけやすいです。写真ではデミカップに対して小さじスプーン一杯ですが，ちょうどいい味わいになります。コーヒーのように黒や酸味，フルーティさなどは望めませんが，香ばしさと苦みをそれなりにあります。やっぱり穀類の焙煎した風味があり，薄くすると，苦めの麦茶のような印象です。もちろんノンカフェイン。

 

 

 

 

□愛知県海部郡飛島村から立派なブロッコリーが大量に入荷するようになりました。
(化学農薬(殺虫剤，非ネオニコチノイド系)を一回のみ使用の減農薬野菜です)

大量に入荷して早めに売り切りたいので，大特価の，
よりどり2袋，298円(税別)
です。
写真にあるように1袋でもかなりの大きさです。
(1袋の場合は198円税別)

□阿久比町のカフェ「banket.」さんからビスコッティが入荷しています。

今回はプレーン1種類です。一番定番品で，平飼い有精卵や有機くるみを使った安心でありかつおしいしいお菓子となっています。