知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材,無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜,無添加で安全なお酒を販売しています♪

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2020年2月
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明日,24日月曜日は営業いたします。

□明日は月曜日ですが,振り替え休日になりますので,営業いたします。
(月曜日が祝日になる場合は営業し,休みは火曜に繰り下げとなります)

・お昼すぎになるかと思いますが,有元さんのお野菜が畑から直接届く予定です。
(本来は本日届くはずだったのすが,雨で伸びてしまいました。

 

□先日,休日,京都府木津川市の「Red Rice自然農園」さんの畑の見学に行ってきました。
伊勢湾岸道,東名阪道,名阪国道と経由しておよそ2時間で京都の木津川市へ到着しました。途中一般国道の経過中には,交差点の名前に「月ヶ瀬」の名前をみつけて,あの「月ヶ瀬健康茶」に思いを馳せながらの道中でした。

「Red Rice自然農園」の畑は,ご自宅の近い加茂駅周辺に点在しています。


時間がなくなってしまいましたので,詳しくは後日,紹介させていただきますが,本日はさわりだけご紹介させていだだきます。

 


雛祭りに,身体にやさしい雛あられや菱餅はいかがですか?

★3月3日の桃の節句(雛祭り)が近づいてきましたが,身体にやさしい雛菓子がいいろと
入荷してきました。


□ひなまつり三食ぽんちゃん(庄内協同ファーム)
天然素材で3色に色付けされたポン菓子。
栽培期間中は、化学合成農薬・化学肥料不使用のお米を使用しています。青色はモロヘイヤ粉末で,赤色は紅麹色素で着色しています。砂糖と水飴でほんのり甘口に仕上げています。
□ひし餅(庄内協同ファーム)
山形県産の「でわのもち」というもち米を使用して,よもぎの粉末と紅麹色素で色付けした,無添加のひし餅です。原材料はもち米とよもぎの粉末・紅麹色素のみで糖類も入っていません。

□ひなあられ関東風(精華堂あられ総本舗)
国産有機餅米100%使用し,みどり色は、京都で有機栽培された抹茶で,
白色は、有機砂糖をまぶした優しい甘さの砂糖で,
ちゃ色は有機醤油で色付けしています。
関東風で,基本甘口仕上げです。


□ひなあられ関西風(精華堂あられ総本舗)
国産有機餅米100%使用です。こちら醤油味ベースのあられで関西風になっています。
4種の味(醤油、きざみ海苔、青のり、白醤油)のミックスおかきです。

□桜の甘酒。

甘酒に桜の葉が入り,紅麹でほんのりピンク色になっているストレート甘酒です。


超限定品,松田の「麻マヨネーズ」入荷ました。

□松田のマヨネーズの「麻マヨネーズ」が超限定入荷です。

低温圧搾法で搾油した,未精製の国産のヘンプシードオイル(麻の実油)を使用したマヨネーズです。その他の素材も松田のマヨネーズと同様にこだわりのものとなっています。

 

数量がものすごくすくないので,あらかじめ在庫確認のうえ,ご来店ください。

確実にご入手をご希望の方にはご予約をオススメいたします。


美岳小屋さんの自然栽培の「きぼうのイチゴ」入荷予定です。絶賛ご予約承り中。

□みよし市の美岳小屋の自然栽培のによる「きぼうのイチゴ」が
2月26日(水曜)に入荷いたします。
・イチゴはA品とB品の2種類で,A品が正規品でB品が虫食いや
傷が多少あるものです(価格差があまりないことからB品でも
みためはほとんど分からないレベルです)。
・2月23日(土曜日)の閉店までご予約を承っております。


□本日もいろいろとお野菜・果物が入荷しています。

 


阿久比の「野菜の城」さんの有機野菜,入荷します。

□先日,阿久比町の有機栽培農家である「野菜の城」さんの畑に見学に行ってきました。
「野菜の城」の今川さんは,大手メーカーでSEをされていたというエンジニア出身で,脱サラ後,まったく異業種の農業,しかも有機栽培の農業に転身された方です。
元々のキャリアを活かしてということでしょう。野菜づくりにも科学的かつ合理的に取り組んでおられています。様々なデータをとってより品質が高く,より効率的にお野菜が栽培できる方法を模索しながら,有機認証を取得しながら大量に栽培することによってコストを抑える野菜造りをつづけておられます。
たとえば,
・ビニールハウスと路地栽培を併用しながら,できるかぎり安定して野菜を出荷できるようにしている(路地栽培がいいが,気候条件によってハウスの方が安定しているから)。
・ハウスには野菜の並ぶ畝にそって,水やりのための管が敷設されていて,ハウスの入り口にある蛇口をひねると必要な程度の水をやることができるようになっている。

・おおむね少品目,大量生産

本日入荷するのは,

ほうれん草,小松菜,水菜,新玉ねぎ(極早生)となっています。

 

 

 

 
・もちろん苗も種から育ていますが苗は温度が大きく発育に影響をあたえるために地面に
簡便な手作りの電熱線を配置することで,地表の温度を管理している。
・可能なかぎり,農機具を使用して,効率化を目指す。

こうした「野菜の城」さんのお野菜。当店では直接とりに伺って,その日のうちに店頭に並びます。そして本日,入荷予定となっております。
(当面,水曜のみ。状況におうじて,金曜入荷もあります)。
□半田市の「海音(カノン)」さんの天然酵母・国産小麦のパンが本日午後12時半に
焼き立てで,店頭に並ぶ予定です。
ラインナップは,
<食パン>
プレーン食パン
全粒粉食パン

バケット

<菓子パン>
チョコチップパン
バジルチーズパン
おやきパン(あんこ)
カレーパン
アップルシナモンパン

<焼き菓子>
鬼まんじゅう
虹色米まんじゅう

酵素チョコタルト
マフィン(はるみミカンとキンカンのマフィン)
キッシュ(新タマネギのキッシュ)
パワーバー(自然派の栄養補給食)
スコーン(小さいものが6個入ったシンプルなスコーン)

となっています。


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