知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材,無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜,無添加で安全なお酒を販売しています♪

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2019年11月
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井筒の無添加ワインの2019年もの,入荷しました。

□手が皮がむける赤かぶ「もものすけ」,入荷しています。
柔らかくて,甘みがあり,食感も柔らかく,まさにモモのようなかぶです。かごしま有機生産組合さんからの出荷で,有機JAS認証です。
柔らかすぎるので,煮物には向かず,生で食べるか,浅漬けやピクルスなどでどうぞ。
少量入荷なのでお早めにどうぞ。

 

□井筒の無添加ワインの2019年ものがいよいよ入荷しました!!
今回はその第一弾で,
・赤・甘口(コンコード種)
・赤・中口(コンコード種)
・白・甘口(ナイアガラ種)
・白・辛口(ナイアガラ種)
・白・シャルドネ(辛口タイプ)
が入荷となっています。
〇なお,新もののワインが出始めましてきましたので,去年の生ワインを2本お買いあげで,購入価格から150円引きのキャンペーンをさせていただきます。

 


ひかりのさとファームさんの天然酵母のパンが入荷しています。

 

□東浦町の「ひかりのさとファーム」さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷しました。
本日も,角型食パン,山型食パン,カンパーニュ(カランツ,クルミ入り),あんパン,クリームパン,メロンパン,コッペパンなど定番のパン他,トマト食パン,パンピザ(ピザの生地に使えます。砂糖不使用),などパンも入荷しています。


□岐阜県飛弾市神岡町の「ありがとうファーム」さんの有機栽培のお野菜が入荷しています。
本日入荷しましたのは,
・小松菜(有機。「黒水菜小松菜」という品種で固定種。見た目は硬そうですが,火が入るとものすごす柔らかくなります)
・赤茎水菜(有機。茎が赤い水菜です)
・チンゲン菜(有機)
・ピーマン(有機)
・赤ピーマン(有機)
・じゃがいも(メークイーン。無農薬,無化学肥料)
・ターサイ(有機)

 

□南知多の「babygreens & edible flowers me!」さんから「チルドレン」というベリーリーフの詰め合わせが入荷しています。

 

 


本日の入荷のお知らせ

□取引先から魅力的なお品が入荷しています。しかも魅力的な価格になっています。

〇紅茶専門店「オルガン堂」+アートデザイン缶の月ヶ瀬紅茶。
「たんぽぽの家」に所属し,様々な作品を発表されているアーティスト山野将志と木村昭江さんの作品を容器のデザインにおとしこんだアートデザイン缶の紅茶です。
紅茶そのものは下北沢の紅茶専門店「オルガン堂」さんによるセレクトで,月ヶ瀬の春摘みの「やぶきた」と「べにひかり」のブレンドとなっています。
「お城」が山野氏。「ハス」が木村氏。
なお,売上の5%が作家と障害者施設に寄付されます。
※「たんぽぽの家」については下記をご欄ください。

http://tanpoponoye.org/

 

〇国内産アンチョビ。
瀬戸内海を中心にして西日本で捕れた片口いわしをイタリア産のエキストラバージンオリーブ油でアンチョビにしました。国産ハーブ,瀬戸内海産の塩を使い,もちろん保存料や添加物ははいっていません。
・原材料一覧「片口いわし(国内産)、食用オリーブ油(イタリア産)、食塩、香辛料 (ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)」


〇黒みつ純寒天(カップ仕様)
原材料,加工ともに国内産の天草を用いて,黒砂糖と醸造酢だけでつくった素朴な蜜がセットになったシンプルで素朴な黒蜜寒天です。カップに入れてかき混ぜてそのまま食べられます。
これに関しては賞味期限が近いです。

 

□本日もいろいろと入荷しています(すでに本日,店舗は閉店ですが・・・・)。

・有機バナナ(いつものフィリピン産の有機バナナです。現地の有機認証と国内の認証をうけています)


・津軽産直組合の斉藤さんのリンゴが入荷しています。今回は「ジョナゴールド」。「紅玉」の交配の親のひとつになっているので,甘みの中にしっかりとして酸味を感じることができます。果肉もしっかりした歯ごたえになっています。紅玉よりも総じて大きめです。栽培スペックは「殺虫剤6回殺菌剤10回有機許容農薬1回それぞれ使用。化学肥料不使用)となっています。

 

 


「海音」さんのパン,入荷しました。

□半田の海音さんのパン(天然酵母と国産小麦)がただいま入荷しました。焼きたてでまだ温かいですよ。
ラインナップは先日お知らせさせていただいたとおりですがご予約・とりおき分で数がすくなくなっております。お早めにどうぞ。


□京都木津川市のRedRice自然農園さんの自然栽培のお野菜が今日も入荷しています。
本日入荷したのは,
・サニーレタス(非常に立派で,いろどりもしっかりしています)
・九条細ネギ(京野菜の代表格。自然栽培の九条ネギは本当に貴重です)
・にんじん葉(固定種で。「新黒田五寸」という品種)
・安納芋(固定種。自家採取しているものです)
・レンコン(固定種。「門真」という品種。甘くねっとりした美味しいレンコンです)

・金時いも
となっています。

その他,有機認証の坊ちゃんカボチャ,ほうれん草,島オクラなども入荷しています。


「ありがとうファーム」さんの有機栽培野菜,入荷しました。

□本日も、飛弾市神岡町の「ありがとうファーム」さんから有機野菜が入荷していました。
本日入荷したのは,
・小松菜(有機。見た目は硬そうですが,火が入るとものすごす柔らかくなります)
・赤茎水菜(有機。茎が赤い水菜です)
・チンゲン菜(有機)
・ピーマン(有機)
・赤ピーマン(有機)
・じゃがいも(メークイーン。有機)
神岡町は朝には霜がおりはじめたとのことで,「ありがとうファーム」さんのお野菜がいただけるのも,今年はかぎられた時間になりそうです。

 


□青森県の津軽産直組合の斉藤さんのリンゴ「もりのかがやき」が入荷しています。
「もりのかがやき」は「つがる」と舶来種「ガラ」との交配で生まれた黄色いリンゴで,大きめで,フルーティな甘みが強く,果肉は比較的しっかりしています。本当に大きなリンゴですよ。すこし傷ありなのでお安めです。

□明日,水曜日の12時半頃には,半田の海音さんの天然酵母・国産小麦のパンが入荷予定となっております。今回より,海音さんのパンは毎週水曜日の入荷になりました(これまでは隔週でした)。
明日の入荷予定は以下のとおりとなっております。(ご連絡いただければとりおきもさせていただきます)
<食パン>
プレーン
全粒粉
玄米ごはん
<バケット>
バケット
<ライ麦>
バジルチーズ
<おやきパン>
おから
あんこ
<菓子パン>
チョコチップ
コーンブレッド
黒糖ロール
シナモンりんご

<まんじゅう>
虹色米まんじゅう
鬼まんじゅう
<キッシュ>
日替わりキッシュ
(今回はかぼちゃのキッシュの予定です)
<焼き菓子>
パワーバー

 

 


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