知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

□愛媛県の無茶々園さんの「ジューシーフルーツ」が入荷しました。

この果実は「河内晩柑」とも呼ばれていて，熊本県の河内町で発見されたのでその名前がついています。はっきりとした黄色。大きめで幾分下部が大きく上部が小さいというマトリョーシカのようなフォルム。ちょっと見るとグレープフルーツにみえたりします。
味の方もグレープフルーツに近いですが，グレープフルーツのような強い酸味がありません。べたべたした甘みではなくてフレッシュで後味がすっきりする甘みです。
簡単にいうとグレープフルーツからすっぱさを抜いたような味わいと言えるかもしれません。
普段は5月に入ってからの入荷ですが，今季はすこし早い入荷となりました。

※※『無茶々園さんの「ジューシーフルーツ」愛媛県産。殺菌剤3回有機許容農薬3回それぞれ使用。化学肥料不使用』
□その他，以下のようなお野菜が入荷しています。
・現在，人参が欠品中です。24日に鹿児島有機研究会のものが入荷予定となっています。

23日,じゃがいも,レモン,ミディトマト,もやし,バナナ,カブ,アボガド,なめこ,チンゲン菜，ラディッシュ，小松菜，春菊

□また明日24日，金曜日は以下の野菜・果物が入荷予定となっています。
24日,キャベツ,大根,かぼちゃ,かぼちゃ小,キウイフルーツ,春菊,レンコン,ニンニク,スナップえんどう，小松菜，ほうれん草

□フリーペーパー，各種，展示しております。もちろん「ただ」でお持ちいただけます。
またショップカードもいろいろとあります。

□本日水曜日，半田市住吉町の「海音」さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。午後12時半頃には焼きたてのパンが入荷予定となっています。
入荷するのは…..

・プレーン食パン
・全粒粉食パン(人気です)
・玄米ごはん食パン(米粉パンではありません)
・バケット
・ライブレッド
・バジルチーズパン
・チョコチップパン(ベーグルみたいな形)
・コーンブレッド
・カレーパン(お肉のかわりにベジミートが入っています)
・黒糖ロールパン
・レモンレモン(新商品。季節限定)
・鬼まんじゅうパン(蒸しパン系)
・酵素チョコタルト
・スコーン
・パワーバー
・マフィン(レモンとクランベリーとチョコチップのマフィン)
・キッシュ(玄米のキッシュ)

…..となります。
□本日もお野菜がいろいろと入荷いたします。
野菜の城さんからは，ほうれん草，小松菜，新玉ねぎ。その他，葉ねぎ，長芋，キュウリ(ハウス)，長ネギ，レタス，フリルレタス，生姜，ナス，ぶなシメジなどなど。

□「まぼろし」とも言われることが多い「阿波番茶」が再入荷しています。

(すこしでもお安く提供するために大量に仕入れて，当店で梱包しています)

徳島県那賀群相生町の清水克洋の阿波番茶。
もちろん農薬不使用です。

阿波番茶は，あえて通常よりすこし成長させた茶葉を使い，一度釜で湯通しして酵素活性を停止させて，「練り」作業といって茶葉の形を整え，乳酸菌が住み着いている大きな木の樽に最低でも2週間ほど漬け込みます。十分に発酵したら，形を整えてむしろの上で天日干して，要約できあがります。こうした製茶作業はすべて昔ながらの方法が引き継がれています。
〇〈阿波番茶のおいしい入れ方〉

やかんのお湯が沸騰してきたら、軽くひとつまみ入れ(入れる量は好きなように、気に入った濃でどうぞ)、一度おさまった沸騰が再びしてきたら、それで火を止め、すこし待てばできあがりです。
・熱いまま飲んでもよい。冷えたものを再度温め直すと少し渋味が出ます。
・常温に冷めたものを、そのまま飲んでも。一般のお茶は翌日まで放置していると腐敗することがありますが、阿波番茶は乳酸菌のおかげで、翌日になっても変質しません。
・冷蔵庫で冷やして飲んでもいいです。
・少し濃いめに作って紅茶のようにレモンやすだちを入れても。
・急須で普通のお茶のように入れることもできます。
・他の茶葉とブレンドしてもおいしいです。

□フィリピン産の有機バナナが入荷しています。今回も箱で仕入れて，お店で小分けしています。お好きな量をお申しつけいただければ，ご希望の数もサイズをお届けできます。

□金子の国産小麦全粒粉のそうめんが入荷しました。まだすこし早めですが，暑くなるとそうめんは欠かせませんね。

□東浦町のひかりのさとファームさんの天然酵母・国産小麦のパンが入荷しました。

□オーガニックな豆を自家焙煎で提供していただいているmamedoiさんからコーヒー豆が届きました。

オーナーさんはご自身でも小民家生活をされていていますが，乗られているクルマも
70年代式のビートルです!!!(このビートルで美浜から東海市までお越しいただきました)

ところどころ錆も浮いていて，フルレストアしてオシャレに乗っているというよりも，道具として乗りたおしている印象。

モノを大切にされる気持ちが反映されている信条が垣間見られた気持ちになりました。

コーヒー豆はフルラインナップで揃っています。
□阿久比町の野菜の城さんから有機栽培の野菜が入荷します。
ほうれん草，小松菜，新玉ねぎ，人参がが入荷します。
□本日，12時半頃に半田市住吉町の「海音（カノン)」さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。
入荷予定は以下のものになります。

プレーン食パン
全粒粉食パン
玄米ごはん食パン
バケット
れもんれもん(新入荷です。レモンの香りが引き立つパンです)
イチジクとくるみパン
バジルチーズパン
チョコチップパン
ピザ
シナモンロールパン
シナモンりんごパン
虹色米まんじゅう
マフィン(バナナと柑橘のマフィン)
キッシュ(新玉ねぎ)
スコーン
パワーバー
酵素チョコタルト