大府から
「オーブニック米」が入荷しました。
「オーブニック米」とは，
“Farm to table”さんが慣行栽培(一般の化学農薬・化学肥料を)のお米農家の方に
有機栽培(化学農薬・化学肥料不使用，有機認証の肥料は使用)でのお米の栽培を
提案して，実際に田植え後化学農薬・化学肥料不使用でお米を栽培してただきました。
有機認証を取得する栽培期間に達していないため，「有機転換中」となります。
今回はその第一弾です。
品種は「あいちのほまれ」
基本玄米での提供ですが，
当店では，ご希望に応じて，白米，五分づき，7分づきなどに精米させていただきます。
(もちろん精米は無料でさせていただきます)
1キロ単位で販売させていただきます。
量にかぎりがありますので，完売の際はご容赦ください。
□3月24日(金)～26日(日)
金曜・土曜・日曜の3日間，
月末恒例の全品10％引きセールを開催いたします。
・店内の商品がすべて全品10％引きセールになります。
(アルコール類につきましては全品5％オフになります)
(ご新規さま限定クーポンの併用はできませんが，その他の割引券は併用可)
(すでに半額になってものについては割引対象外)
ご予約，トリおきも承ります。
オーガニックショップ・サンアイ
052-603-4850
愛知県東海市富木島町外面15-3
□今年も，瀬戸内海にある小さなな島，山口県祝島のひじきが入荷しています。
瀬戸内海に位置する祝島はひじきの産地。
祝島のひじきは，2月の一番寒い時期の新芽のひじきを
収穫してまだ塩水がのこっているままま薪の鉄釜で茹でます。
そしてそれを天日干しにします。
ですから，潮の香り，海にあったときそのままひじきに近い状態で，食卓にのぼること
になり，それが美味しさの秘密です。
スーパー等で販売されているひじきはなんとほとんどが「中国産」か「韓国産」です。
日本産もありますが，のほとんとが乾燥させたものを水洗いしてもどす(その方が長期保存ができる)という方式です。
収穫したものをそのまま釜茹でして，天日干しするという方式の
ひじきは日本産の中でもかなり貴重です。
鉄釜でゆでて，それをそのまま天日干しにしたひじきは，かおりや風味が段違いです。
□ネオファームの有機ナッツと有機ドライフルーツの業務用サイズが
特売になります。
このご時世ながら，前回とお値段は据え置きです。
今後値上がりするかもしなれいので，今のうちにどうぞ。
3月16日(木曜)にご予約の締切りで
3月30日の入荷になります。
ご予約いただくと表示価格からさらに5％引きにさせていただきます。
ご予約は，
お電話
オーガニックショップサンアイ
052-603-4850
もしくは
店頭にて。
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