知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

□□雨ばかりのあいにくの空模様が続きますが，そんななかでも大府の森蔵園さんにはお野菜を持ってきていただきました。収穫と搬入，ありがとうございます。

本日は，青じそとナスが初入荷となっています。
その他，
・九条細ネギ(コンクールで賞をもらったこともある一品です。しっかりとした辛味)
・えごまの葉
・きゅうり(形は少々わるいものはありますが，味は格別)
・ニラ
・人参(今回は泥つきでご提供)
・玉ねぎ
※人参については例によってハネものを0円でご提供させていただきます。
□□先日，休日を利用して西尾に仕入れに行ってきました。
非加熱のはちみつ。ほうろく屋の菜種油が再入荷しました。
ほうろく屋さんでは，代表の杉崎さんがイサムポークの社長磯貝さんと共に今回の集中豪雨で被災した熊本県へ支援物資を届けに自らトラックを運転して向かわれるということで多少なりともご支援させていただきました。

なんでもほうろく屋さんの販売元であるりんねしゃに熊本の人吉出身のスタッフの方がおられるということでそれが縁で，今回のボランティア活動が実現したとのことです。

聞けば愛知県から熊本まで約12時間とのこと。頭がさがる思いです
。気をつけて行ってきてください。支援された方々の想いとともに・・・・・・・。

□□本日も午後12時半すぎには半田市住吉町の海音(カノン)さんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定となっています。焼きたてのパンが並びます。ラインナップは，

・プレーン食パン
・全粒粉食パン
・玄米ごはんパン
・バケット
・バジルチーズパン
・チョコチップパン
・レモンレモンパン(有機レモンを使ったフレッシュなパン。クリーム入り)
・バーガーバンズ(その名のとおりシンプルなバンズ。いろいろ挟んでしまおう)
・チーズブレット
・マフィン(チョコチップとミントの入った贅沢マフィン)
・チョコタルト(オーガニック酵素チョコをつかったタルト)
・キッシュ(モロヘイヤとジャガイモのキッシュ)
・パワーバー
・スコーン(6個入り)

となっています。
□□阿久比町の野菜の城さんから有機野菜もしくは化学肥料・化学農薬不使用の野菜が入荷予定となっています。
・小松菜
・トマトB品(少々傷ありですが，激安。大好評です)
・トマト正規品
・ミディトマト
・ミニトマト
・キュウリ
・ズッキーニ(少量)

が入荷予定となっています。

□□トマトやお米も好評な，徳島県阿波市市場町のヤマサ有機農園さんから，化学農薬・化学肥料不使用のスイカが入荷しました。

今回のスイカは「甘泉(カンセン)」という品種で比較的早生に属するもので，大玉で果実がしまって，スイカ独特の食感を頼めます。もちろん甘いです。
1個そのままは多いという声が去年ありましたので，半分から販売しています。

□□今週もフィリピン産のオーガニックバナナが入荷しています。今回入荷したのは小ぶりですが，形もよく，典型的なバナナの形になっています。

□□奈良県の當麻有機の会さんから化学農薬・化学肥料不使用のとうもろこしが入荷しています。雨が多くて入荷が危ぶまれていましたが，無事入荷しました。

□□まだまだ雨模様が続く毎日ですが，当店では真夏にむけての商品が続々入荷しております。

□宮崎県「一心園」水出し用緑茶(パック入り)

宮崎県西臼杵郡の「一心園」(http://www.issin-en.com/)はすべての茶葉を有機栽培でつくられています。お茶の葉の栽培から製茶までをすべて自社生産。

そんな「一心園」さんから今回は水だし用に特化した緑茶パックが入荷しました。
水に緑茶パックを入れ2時間ほど冷蔵庫で冷やすと出来上がりです。
1リットルにつき緑茶パック1～2個お入れください。(数はお好みに応じて増減してください)
□水ようかん，本くず餅，本わらび餅，オーガニックアイスコーヒー，有機砂糖からつくったオーガニックガムシロップ，かき氷シロップ各種，再入荷しています。

〇今回，ゆきうの紅茶のアイスティが新入荷となっています。
京都の玉屋珈琲製で，有機栽培で国産茶葉を使用した紅茶からつくったアイスティ。
無糖です。
□□本日も，午後3時すぎに，東浦町のひかりとさふファームさんの国産小麦・天然酵母のパンが各種入荷予定となっています。
また野菜の城・森蔵園さんのお野菜も同時入荷予定です。

□□今日，日曜日は久しぶりに晴れました。まだまだ梅雨明けとはいえないかもしれないですが，今日にかぎっては真夏を予感させる日差しですね。

というわけで真夏にむけて，熱中症対策にもなる，雨・ドロップをご紹介させていただきます。

□まずは梅由の飴由来の飴をご紹介。
梅はクエン酸を含んでいて，疲労回復に効果的と言われています。味覚的にも酸っぱさは気分転換にももってこいですね。

〇「果肉がおいしい生梅」(健康フーズ)
柔らかい生梅食感のペーストが中に入っている飴。外は柔らかくはなくて堅い飴で，中に柔らかいペーストが入っています。
※この製品には増粘剤(ペクチン)・着色料(アントシアシン)が使用されています。

〇「式古竈元梅エキスドロップ」(田上元商店)
南高梅の果汁だけからつくったペーストに水飴・砂糖・黒糖などを加えてつくったシンプルな梅のドロップです。粒は小さめ。
□つぎに塩飴を二種類ご紹介。
〇「手作り塩飴」(藤高製菓)
瀬戸内海に浮かぶ家島でつくられた天然ミネラル塩(この島の海水を使った本当の瀬戸内海の水からつくれています)を使い，国産甜菜糖，麦芽水飴で甘くした逸品の塩飴です。

〇「塩黒糖」(黒糖本舗・垣乃花)
沖縄産サトウキビからつくった粗糖・糖蜜・黒糖をベースにして，沖縄の海水を精製した天然塩を入れて，さらに沖縄のサンゴを主成分とするサンゴカルシウムをアクセントして加えた黒砂糖の塩飴です。すべて沖縄産原料。素朴な甘さとあとからしょっぱさがきます。

□□本日も，大府市の森蔵園さんから，化学農薬・化学肥料不使用のお野菜がいろいろと入荷いたしました。朝どれですよ。

ナインナップは・・・
・ニンジン(表面が若干でこぼこしていますが，しっかりしていて，繊維質も豊富です)
・玉ねぎ
・キュウリ
・青じそ(お安くなっています)
・えごまの葉(大きくて立派です)
・ナス
・九条細ねぎ
・ニラ
となっています。

□□本日も京都府木津川市のRed Rice自然農園さんから自然栽培のお野菜が久しぶりに入荷となりました。雨が多くて，野菜の発育がよくなかったためです。

ラインナップは以下のとおりです。
〇万願寺とうがらし
今季初入荷。固定種。京野菜のひとつで，名前は「とうがらし」なっていますが，辛味はなく，肉厚で火が通ると甘みがでてきます。どちらかというピーマンに近い使い方ができます。天ぷらも絶品。

〇真黒なす
埼玉地方で誕生した品種で固定種。一般的な形で焼いても天ぷらでもなんでもOK。こぶりです。

〇つるむらさき
独特のぬめりと香りがあり、おひたし、和え物、炒め物、味噌汁など用途ば万能です。夏の３大野菜の一つで、ビタミンC、カロチン、鉄分、カルシウムを多く含んでいます。

〇空芯菜
茎が空洞になっていることが名前の由来の中国野菜。
□□海音さんのパンも焼きたてのものが入荷しています。

□□阿久比町の「野菜の城」さんから今日もお野菜が入荷しています。
ラインナップは先週と同じですが，オクラが今季初入荷。

 
□□フルーツバスケットのシューアイスが入荷しました。
バニラとチョコの2種類です。
以下メーカーのPRコメントです。

「国産素材を使用して焼き上げたシュー皮は、薄く、しっかり、それでいてふんわりとした食感に色よく焼き上げました。サクッと一口とろける美味しさが魅力です。シュー皮は国産の原料を使い焼き上げ、クリームも牛乳と乳製品の素材そのままの味わいです」

□□mamedoi(豆土井)さんの自家焙煎のコーヒー豆が入荷しました。ほぼフルラインナップです。焙煎したてのものをオーナー自らお持ちいただきました。

□□千葉県地方で盛んにつくられている「タカミメロン」が入荷しました。
※化学肥料不使用で，殺虫剤を3回だけ使用しています。

また，小ぶりのトウガンである「姫冬瓜」が入荷しています。
「姫冬瓜」とは，近年，開発された小ぶりのトウガン。小さいので冷蔵庫に入るし，使い切ることも可能なので使いやすいです。味は正統的なもので，シンプルでとろりとした舌触りも健在です。化学農薬・化学肥料不使用。奈良県産。

バナナ，ゴーヤなども入荷しています。

□□タローベーカリーの「ドックパン」入荷しています。
□□有機ハーブティなどを展開してているフランスのクリッパー者の久しぶりの新作が入荷しました。西洋的な解釈でつくれた緑茶(グリーンティ)をベースにして，有機ショウガと有機ライムで爽快感とフレッシュ感を加えたこの季節に最適な逸品です。アイスティにする場合，
一晩から12時間でアイスティができあがります。

□□長野県中野市の小林農園の小林伸建さんから桃(白鳳)が入荷しました。

小林農園さんは「エコファーマー認定」の農園で，この桃もできるかぎり農薬を減らして
栽培されています。「殺虫剤8回、殺菌剤9回使用。化学肥料は不使用」(慣行栽培のおよそ7～8割減です)

「白鳳」は白桃の代表品種で，とても甘くて，ジューシー。繊維質も多くなくて柔らかで食べやすい桃です。

小林農園さん（ http://www.kobayashi-farm.jp/）

 
□□本日 午後3時頃に，東浦町のひかりのさとファームさんの天然酵母・国産小麦のパンが各種入荷予定です。
また，大府の森蔵園さんと阿久比の野菜の城さんのお野菜も同時に入荷予定となっています。

□□真夏にかけてやっぱり飲みたくなる麦茶のご紹介です。

ティーパック入りタイプとバラタイプがあります。
ティーパック入りタイプは小分けになっているので，計量する必要がなく，後始末も楽です。
一方，バラタイプはその都度必要な量だけ細かくお使いいただけます。またティーパックに入っていない分，割安です。
使用している麦は六条麦ですべて国内産ですが，バラタイプの方は，ムソーの方が「有機麦」で，川原の方は「期間中農薬不使用」の六条麦を使用しています。

普通に煮出して麦茶をつくることもできますが，この季節は水出しがオススメです。
水出しの場合，水に麦を入れて一晩程度おくことでおいしい麦茶ができあがります。
□□「福引セール」絶賛開催中です。

・まだ特賞・銀賞，一等賞が出ていませんよ。