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Redrice自然農園さんのニンニクの芽

□□祝日かつ今日からゴールディウィークのはじまりですが,あいにくの天気ですね。

こんな陽気のなか,京都府木津川市のRedrice自然農園さんから自然栽培のお野菜が入荷しています。

本日入荷したのは,以下のお野菜です。

○ニンニクの芽

固定種の山東ニンニクの芽で,ニンニクの実から伸びてきた文字通りの「芽」です。ひとつのニンニクに1本だけ伸びるたいへん貴重なものです。一般に売られているものはほぼ中国産で,しかも芽をとるための専用の品になっていますので,このニンニクの芽の貴重さは際立ちます。

 
○スナップエンドウ

固定種。スナックエンドウとも呼ばれています。グリンピースとさやエンドウ,ふたつの特性を併せ持つもので,さやごとお食べいただけます。中の豆をしっかりして甘くてジューシーで,完熟。軽くゆでて,塩をふって食べるのが一番のオススメです。

 

 


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