野菜の入荷情報。
本日は,大府市に畑がある,「農力向上研究所」さんから野菜の入荷がありました。
・ほうれん草(↑)
ミラージュという品種です。細長い印象です。
人参(↑)
ベータ312という品種です。色は薄めです。
歯ごたえがあります。
天気が雨ということもあり,本日は以上です。
第3世界ショップさんから「まるごとカカオ」が入荷しました。
「まるごとカカオ」とは,インドネシアのフローセンス島で収穫された(天然栽培で,そもそも農薬や化学肥料を使う概念がない),カカオを
ローストして,有機砂糖で薄くコーティングしたお菓子のことです。
カカオをまるごとというのがたいへんめずらしいわけです。カカオの種(粒)をそのまま食べると,あのココアやチョコの苦みが口の中,一杯にひろがります。
やっぱり,カカオだけ食べると,食べ物の商品としては成立しにくいので,砂糖をコーティングにして,お菓子としたという次第です。
もちろん,現地の人にすこしでも現金収入を,というフェアトレードの精神も反映されています。
第3世界ショップの15年カカオフェアに協賛しています。
http://www.p-alt.co.jp/asante/pg486.html
本日,月曜日は,大府に農園がある,農力向上研究所さんの野菜が入荷しました。
↑は,リーフレタスです。
その他,ロメインレタス,ブーケレタスなどレタスが各種入荷しています。
朝,収穫したものがそのまま店頭に並んでいます。
毎年,たいへん評判がいい,南伊豆の山本剛さんの無農薬,無化学肥料の柑橘類ですが,
ことしもその第一弾が入荷しました。
今回は定番のはっさくと黄金柑の二種類が入荷しました。
まずは「黄金柑」。
・黄金柑(↑)
サイズはピンポン玉サイズから野球のボールぐらいまでの大きさで,かなり小降りになっています。
ほぼ球体で,皮は厚めです。
半分から4分の1にカットして,皮と実を舌や歯で分離させるようにして食べます。
酸味もほどほどで,甘みが高いです。
日向夏を小さくした感じと考えるといいでしょうか?
つぎは「はっさく」。
ソフトボールほどの大きさで,形もいいです。
味も酸味と甘さのバランスが絶妙で,みずみずさも抜群です。
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