本日の野菜の入荷情報。
今日も野菜がいろいろと入荷しました。
まずはRedRice自然農園さんの自然栽培のお野菜です。
・つるむらさき(↑)
紫と緑の2種類があります。夏野菜の王様。栄養素も豊富です。
・空芯采(↑)
中国原産の野菜。煮物にも炒めてもいいです。
・万願寺とうがらし(↑)
京野菜のひとつ。「とうがらし」という名前ですが，全然からさはなく，ピーマンのようにお使いいただけます。
生でも大丈夫です。甘さもあります。
・丸オクラ(↑)
直採取の種から作ったオクラです。人気です。サクサクした食感。
・ゴーヤ(↑)
自然栽培のゴーヤなので，苦みが押さえめです。
・加茂ナス(↑)
京野菜の代表的な野菜。荷崩れしにく煮物に最適です。
京都では，高級食材のひとつで，その野菜の自然栽培ですから，
さらに貴重なものになっています。
・真黒ナス(↑)
色が黒めなので，「真黒なす」と呼ばれています。皮もしっかりしていて，
実は柔らかめです。どんな料理にも。
次は長野県ののらくら農場さんから有機栽培のお野菜がととどいています。
・キャベツ(↑)
高原キャベツです。
スナップエンドウ(↑)
軽くゆでてたべます。甘みがあります。
・ミニトマト(↑)
複数の品種が入っています。フルーティで酸味は少なく，糖度が高いです。
・ほうれん草(↑)
定番野菜
・小松菜(↑)
・ズッキーニ(↑)
本日は以上です。