Redrice自然農園さんの自然栽培・天日干し玄米と自然栽培の蓮根。
□□京都府木津川市のRedRice自然農園さんから蓮根と天日干し玄米「とよさと」が
入荷しました。
○自然栽培の蓮根は「門真」という品種。
大阪地方が原産の固定種。
もっちりとした粘りが特徴であとから奥深い甘さを堪能いただけます。
もちろん無漂白です。
○自然栽培の天日干し玄米「とよさと」は，
近畿地方でかつて広まったお米で，日本の古代米の「京都旭」の系統のお米です。
香りがよく，大粒で，かめばかむほど甘みがでます。
RedRiceさんは永年，自家採取でこの「とよさと」を栽培しています。
自然栽培で，なおかつ，天日干し，さらに自家採取，の玄米はかなり貴重なのでは
ないでしょうか??
□□12時30分すぎには，半田市の海音(カノン)さんの天然酵母・国産小麦のパンが
各種入荷いたします。
同時に野菜の城さんの有機栽培のお野菜も入荷いたします。
その他のお野菜も入荷しています。