RedRice自然農園さんから，自然栽培のお野菜が届きました。
お盆休みに入られている方も多いかと思いますが，当店は休みなく営業しています。
本日も，京都は木津川市にあるRedRice自然農園さんから，自然栽培のお野菜が入荷しました。
・真黒なす(↑)
極めて一般的な形のナスです。埼玉地方原産の固定種。皮が柔らかく，火の通りははやくおいしいです。
・長なす(↑)
「仙台長なす」という固定種のナスです。名前のとおり，宮城地方原産で，皮も薄めで，その形から火のとおりも早いです。
漬け物としても最適ですが，その他いろいろな料理にお使いいただけます。この形から細長く切って，麻婆ナスなどもおすすめです。
・つるむらさき(↑)
インドのほうれん草とも呼ばれています。独特のぬめりがありますが，煮ても，炒めても，おしたしでもどんな料理にもお使いいただけます。
写真には緑のものしか写っていませんが，文字通り，紫色のつるむらさきも入荷しています(色の違いは品種の違いです)。
・空芯采(エンサイ)(↑)
茎の中が空洞になっています。中国野菜です。炒めても，煮てもおいしくいただけます。
・玉ねぎ(↑)
「泉州中甲高玉ねぎ」という固定種です。小振りですが，みずみずしくて甘みがあります。
その他，写真にはありませんがぴ「丸オクラ」も入荷しています。
本日は以上です。