ナイヤガラ種で作られたロゼ。色は薄いガーネット色。口当たりはまろやかでまず甘みが全体に感じられ,しだいに酸味とその中から渋みがあらわれてきます。
日本特有のマスカットベリーA種で作れた赤。透き通ったガーネット色。イチゴとわずかななめし革の香り。飲み口はソフトながらしだいにタンニンの渋みもにじみ出る。酸味もほどほどあり,口当たりすっきりした辛口。
生ワインとは甘みが残された発酵途中の段階で無濾過で瓶詰めしたワイン。にごりワインとも。甘みが残されたままなのでジュースのような直接的な甘みがあり,葡萄の成分も残されているので,ポリフェノールも豊富。アルコール度数は低め。瓶の中でも徐々に発酵が進みます。限定出荷品です。
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