「つむぎて農園」さんの自然栽培の野菜!
□つむぎて農園□
すでにご存じの方も多いかと思いますが，先月から，自然栽培で野菜を栽培されています「つむぎて農園」さんの自然栽培によるお野菜が当店に入荷しております。
実は以前も「つむぎて」さんの自然栽培のお野菜は入荷しておりましたが，諸事情がありましてお取り引きが中断してまっておりましたが，それが再開される形となりました。
そういうわけで今月上旬に「つむぎて農園」さんの畑を訪問させていただきました。畑は大府市の南部，東浦町にほど近い場所にありました。
周囲には人家もなく，人工物は，農家の作業小屋やビニールハウスぐらい。主要道路からはずれて未舗装で，軽自動車がようやく入ることができる農道を進んでいくと，すこし小高くなっていて，周囲の畑や水田，それに雑木林が見渡すことができる間伐地に到着しました。
その「駐車場」の近くには農機具や資材の収納と苗を育てるビニールハウスがあり，その周囲が「つむぎて」さんの畑と水田になっているとのことでした。
案内していただきました杉山さんの話によると，畑と水田はこの周囲だけ。言い換えると，この周囲一帯をまとめて借りることができて，作業的には効率がよく助かっている，とのことでした。
たしかに歩いていける場所に様々な畑があり（まだ耕作ができていない土地もありましたが），いろいろな野菜が育っていました。
写真にもあるように土の質は硬めで決して肥沃とは言えないかもしれませんが，そんな中でも見事に野菜は育っていました。
自然栽培ですからもちろん，無農薬・無肥料です。マルチは場合に応じて使用するとのことですが，雑草は作業にじゃまにならないかぎり，刈り取らないとのことです。むしろ，雑草があることで虫が野菜につくことが防がれている，雑草をとってしまうと，野菜の方に虫が向かってしまう，と杉山さんは説明してくれました。 写真でみると雑草の方がむしろ目立ってしまうような畑かもしれませんが，より自然の理に近いのはこういう畑なのかもしれません。
天候の影響も受けやすく，虫や雑草を排除するという考えも有せず，より「自然」な形で育つ野菜。
形が決していいとは言えませんが，傷や汚れがあるかもしれませんが，その美味しさは格別です。
