「ひかりのさとファーム」さんに行ってきました。
「ひかりのさとファーム」さんは大まかに言うと「社会福祉法人愛光園」さんが入園されている障害者の方々の働く場となるようにと設立された事業体で，自然食のレストランの営業，天然酵母パン・自家焙煎コーヒー・平地飼い卵の製造・販売を手がけています。
今回はその中のレストランに行ってきました。
今日は，季節の和ランチ(950円)を食べました。
ご飯，玄米ご飯と五穀米が選べたと思います。献立は車麸を使った串カツ(サラダつき)，ガンもと野菜の煮物，さばの塩焼き，ひじきの煮物でした。
さばの塩焼きがあるところからわかるように，ベジタリアンもしくはマクロビに対応しているわけではないですが，使っている野菜は同ファームの一角で
栽培されているとのことです。
簡単なデザートとドリンクもついています。
レストランの入り口には，ちょっとした販売コーナーがあり，天然酵母のパンも並んでいます。
宣伝になりますが，7月下旬から，このひかりのさとファームさんの天然酵母パンが入荷するようになります。
毎週金曜日の入荷で，3時頃には店頭にならぶと思います。
今までもひかりのさとファームさんのパンは一部並んでいましたが，カンパーニュなどハード系だけでしたが，これからはもうすこし並ぶと思います。
リクエストもお待ちしています。
※ひかりのさとファームについて
http://hikarinosatofarm.com/index.html