知多半島・名古屋のすぐ南、東海市でマクロビ食材，無農薬・有機栽培・自然栽培の野菜，無添加で安全なお酒を販売しています♪

国内産原料使用。再仕込み風でコクのあるこいくち醤油。

丸大豆を100％使用したＪＡＳ規格特級・超特選の減塩醤油です。長年培った追い麹仕込奪、技術を駆使した製法で通常の渡口醤油と比べてナトリウム分を50％カットしました。

本醸造しょうゆをべ一スに、かつお・こんぶ風味に仕上げた、マイルドで甘口タイプのかけ専用しょうゆです。

小麦を使用せず、有機大豆１００%の濃厚な味わいが特長です。醤油の原点である本物のたまり醤油です。原料から製品造りに至る最終段階まで１００%オーガニックと認定された有機ＪＡＳ認定

小豆島で国内産丸大豆・国内産小麦・食塩で、天然醸造淡口醤油です。

奥出雲の在来種の丸大豆を使用し、蔵付の酵母で昔ながらに式醸造した醤油。大豆の割合が若干高く，深みのあるコクが出ています。

伝統的な古式醸造による濃い口醤油。一般的な市販品が一ヶ月弱で造られるのに井上しょうゆは２年もの歳月をかけて醸造されるため，アミノ酸や有機酸・核酸・香りの成分も豊富に保持され，抗酸化作用も高くなっている。これが本来の醤油。

大豆・小麦・塩・仕込水まで徹底的に原料にこだわり、天然醸造法にて杉樽でじっくり熟成した、火入れしていない生しぼり醤油です。

環境・原料にこだわり、木桶を使い昔ながらの技法で、製造した“しろたまり”です。

イタリアの有機栽培のオーリブを低温圧搾して油に。オリーブの風味と香りが引き立っています。