プラネット農園さんの自然栽培サニーレタス。
今週入荷したプラネット農園さんのサニーレタスを食べました。
写真でもわかるかと思いますが，葉の先のサニーレタス独特の焦げ茶色や葉全体の緑も薄いのがわかるかと思います。
この全体的な色の薄さが，ほんとうの野菜の証です。自然栽培だからこそできる野菜ですね。
サラダにして食べました。
葉も薄くて柔らかくて，繊細な味がしました。
残念ながら，店頭で売っていると，有機栽培の野菜と比べると，色の薄さや成長度合い，そして値段から有機野菜の方の売れ行きがよいのが現状です。
しかし，本物は，自然農法(自然栽培)のお野菜の方だと考えています。
プラネット農園さんのサニーレタスは当店では200グラムで130円(税別)で販売しています。
この値段は有機野菜のサニーレタスとほぼ同じ値段で，その栽培の大変さを考えると本当に安いと思います。
それなのに，形や色のいい野菜の方が売れて行くのは，この商売をしていて残念です。
そして，わたしたち店の人間の力不足を痛感させられもします。
自然栽培の野菜。これこそ，万病に効く薬であり，最高の贅沢な食であると，個人的には思っています。